Мой здоровый рацион

Рецепт ячменные лепешки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ячменные лепешки

Ячменная мука (Запекание) 300 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) 300 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ячменные лепешки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.4 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 899 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 5.4% 987 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 3.6% 1474 г
Углеводы 29.7 г 219 г 13.6% 7.3% 737 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.7% 2000 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1.3% 4209 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 2.3% 2250 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 4.7% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 4.9% 1098 г
Витамин В4, холин 47.66 мг 500 мг 9.5% 5.1% 1049 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 3.8% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 1.2% 4444 г
Витамин В9, фолаты 3.944 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10142 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 5.1% 1042 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.253 мкг 10 мкг 2.5% 1.3% 3953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 0.3% 17442 г
Витамин Н, биотин 3.956 мкг 50 мкг 7.9% 4.2% 1264 г
Витамин РР, НЭ 2.9162 мг 20 мг 14.6% 7.8% 686 г
Макроэлементы
Калий, K 161.4 мг 2500 мг 6.5% 3.5% 1549 г
Кальций, Ca 97.36 мг 1000 мг 9.7% 5.2% 1027 г
Магний, Mg 38.91 мг 400 мг 9.7% 5.2% 1028 г
Натрий, Na 266.67 мг 1300 мг 20.5% 10.9% 487 г
Сера, S 35.18 мг 1000 мг 3.5% 1.9% 2843 г
Фосфор, P 200.2 мг 800 мг 25% 13.3% 400 г
Хлор, Cl 277.14 мг 2300 мг 12% 6.4% 830 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.667 мг 18 мг 3.7% 2% 2699 г
Йод, I 7.15 мкг 150 мкг 4.8% 2.6% 2098 г
Кобальт, Co 1.488 мкг 10 мкг 14.9% 8% 672 г
Марганец, Mn 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.2% 28571 г
Медь, Cu 17.02 мкг 1000 мкг 1.7% 0.9% 5875 г
Молибден, Mo 3.919 мкг 70 мкг 5.6% 3% 1786 г
Селен, Se 4.234 мкг 55 мкг 7.7% 4.1% 1299 г
Фтор, F 16.82 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23781 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1.5% 3546 г
Цинк, Zn 0.336 мг 12 мг 2.8% 1.5% 3571 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность ячменные лепешки составляет 187,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».