| скумбрия | 350 г |
| Лимон | 15 г |
| Укроп | 50 г |
| Перец душистый, молотый | 3 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Устричный Соус [Blue Dragon] | 5 г |
| Вино Красное Сухое [Кубань-Вино] | 30 г |
| Картофель | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.2 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1733 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 6.9% | 1490 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 7.5% | 1366 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 4.6% | 2235 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.2% | 1429 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 213.5 мкг | 900 мкг | 23.7% | 24.4% | 422 г |
| бета Каротин | 1.263 мг | 5 мг | 25.3% | 26% | 396 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 6.3% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 7% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 4.46 мг | 500 мг | 0.9% | 0.9% | 11211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 7.5% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.341 мг | 2 мг | 17.1% | 17.6% | 587 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.78 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.5% | 4090 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.475 мкг | 3 мкг | 82.5% | 84.9% | 121 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.39 мг | 90 мг | 21.5% | 22.1% | 464 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.321 мкг | 10 мкг | 33.2% | 34.2% | 301 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.684 мг | 15 мг | 4.6% | 4.7% | 2193 г |
| Витамин Н, биотин | 0.213 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23474 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 6.4% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4762 мг | 20 мг | 17.4% | 17.9% | 575 г |
| Ниацин | 0.443 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.12 мг | 2500 мг | 15.4% | 15.8% | 651 г |
| Кальций, Ca | 42.57 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.4% | 2349 г |
| Кремний, Si | 15.365 мг | 30 мг | 51.2% | 52.7% | 195 г |
| Магний, Mg | 31.5 мг | 400 мг | 7.9% | 8.1% | 1270 г |
| Натрий, Na | 268.34 мг | 1300 мг | 20.6% | 21.2% | 484 г |
| Сера, S | 60.42 мг | 1000 мг | 6% | 6.2% | 1655 г |
| Фосфор, P | 101.4 мг | 800 мг | 12.7% | 13.1% | 789 г |
| Хлор, Cl | 436.85 мг | 2300 мг | 19% | 19.5% | 526 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 270.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 70.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.192 мг | 18 мг | 6.6% | 6.8% | 1510 г |
| Йод, I | 11.97 мкг | 150 мкг | 8% | 8.2% | 1253 г |
| Кобальт, Co | 7.132 мкг | 10 мкг | 71.3% | 73.4% | 140 г |
| Литий, Li | 23.791 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2505 мг | 2 мг | 12.5% | 12.9% | 798 г |
| Медь, Cu | 136.28 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 14% | 734 г |
| Молибден, Mo | 5.4 мкг | 70 мкг | 7.7% | 7.9% | 1296 г |
| Никель, Ni | 1.973 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 152.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.373 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 14745 г |
| Стронций, Sr | 8.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 307.75 мкг | 4000 мкг | 7.7% | 7.9% | 1300 г |
| Хром, Cr | 17.68 мкг | 50 мкг | 35.4% | 36.4% | 283 г |
| Цинк, Zn | 0.455 мг | 12 мг | 3.8% | 3.9% | 2637 г |
| Цирконий, Zr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.567 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.356 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.278 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.058 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия запеченая составляет 97,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».