| Говядина 1 кат. (Тушение) | 64 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 53 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.7 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 7 г |
| Морковь (Тушение) | 7 г |
| Сельдерей (Тушение) | 4 г |
| Вода | 20 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Петрушка сушеная | 0.1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.7 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 865 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 8.2% | 628 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 13.7% | 376 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.1% | 1667 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3299 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 223.8 мкг | 900 мкг | 24.9% | 12.8% | 402 г |
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.344 мг | 5 мг | 26.9% | 13.8% | 372 г |
| бета Криптоксантин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.428 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.9% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3.3% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 47.17 мг | 500 мг | 9.4% | 4.8% | 1060 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 4.4% | 1163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 5.6% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.82 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6873 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.581 мкг | 3 мкг | 52.7% | 27.1% | 190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.14 мг | 90 мг | 6.8% | 3.5% | 1466 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.855 мг | 15 мг | 19% | 9.8% | 525 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.577 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.7% | 1940 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 3.2% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4231 мг | 20 мг | 27.1% | 13.9% | 369 г |
| Ниацин | 3.318 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 376.28 мг | 2500 мг | 15.1% | 7.8% | 664 г |
| Кальций, Ca | 23.53 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4250 г |
| Кремний, Si | 4.856 мг | 30 мг | 16.2% | 8.3% | 618 г |
| Магний, Mg | 28.61 мг | 400 мг | 7.2% | 3.7% | 1398 г |
| Натрий, Na | 320.53 мг | 1300 мг | 24.7% | 12.7% | 406 г |
| Сера, S | 152.59 мг | 1000 мг | 15.3% | 7.9% | 655 г |
| Фосфор, P | 136.7 мг | 800 мг | 17.1% | 8.8% | 585 г |
| Хлор, Cl | 488.04 мг | 2300 мг | 21.2% | 10.9% | 471 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.259 мг | 18 мг | 12.6% | 6.5% | 797 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 7.666 мкг | 10 мкг | 76.7% | 39.4% | 130 г |
| Литий, Li | 14.506 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1303 мг | 2 мг | 6.5% | 3.3% | 1535 г |
| Медь, Cu | 181.3 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 9.3% | 552 г |
| Молибден, Mo | 12.789 мкг | 70 мкг | 18.3% | 9.4% | 547 г |
| Никель, Ni | 12.391 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.228 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 24123 г |
| Стронций, Sr | 3.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.61 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.9% | 5509 г |
| Хром, Cr | 7.66 мкг | 50 мкг | 15.3% | 7.9% | 653 г |
| Цинк, Zn | 2.207 мг | 12 мг | 18.4% | 9.5% | 544 г |
| Цирконий, Zr | 2.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.169 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.694 г | ~ | |||
| Валин | 0.679 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.466 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.52 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.976 г | ~ | |||
| Лизин | 1.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.456 г | ~ | |||
| Треонин | 0.534 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.532 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.963 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.519 г | ~ | |||
| Аланин | 0.721 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.224 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.619 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.273 г | ~ | |||
| Пролин | 0.458 г | ~ | |||
| Серин | 0.518 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.44 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 36.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.352 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.986 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.166 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.504 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.702 г | min 16.8 г | 33.9% | 17.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.582 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.192 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.594 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.1% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.247 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо Болоньезе составляет 194,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».