| Кефир 2,5% жирности | 1000 г |
| Яйцо куриное | 3 С1 |
| Сахар песок | 7 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Пищевая сода | 7 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 400 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.3 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 885 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 3.5% | 1490 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 6.1% | 862 г |
| Углеводы | 27.5 г | 219 г | 12.6% | 6.6% | 796 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Вода | 58.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3872 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.9 мкг | 900 мкг | 3.8% | 2% | 2655 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 2.3% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 4.1% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 45.54 мг | 500 мг | 9.1% | 4.8% | 1098 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.386 мг | 5 мг | 7.7% | 4% | 1295 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 2% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.373 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.2% | 4268 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.265 мкг | 3 мкг | 8.8% | 4.6% | 1132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.092 мг | 15 мг | 13.9% | 7.3% | 717 г |
| Витамин Н, биотин | 3.901 мкг | 50 мкг | 7.8% | 4.1% | 1282 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4095 мг | 20 мг | 7% | 3.7% | 1419 г |
| Ниацин | 0.338 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.05 мг | 2500 мг | 4.8% | 2.5% | 2082 г |
| Кальций, Ca | 75.46 мг | 1000 мг | 7.5% | 3.9% | 1325 г |
| Кремний, Si | 0.888 мг | 30 мг | 3% | 1.6% | 3378 г |
| Магний, Mg | 12.32 мг | 400 мг | 3.1% | 1.6% | 3247 г |
| Натрий, Na | 145.95 мг | 1300 мг | 11.2% | 5.9% | 891 г |
| Сера, S | 46.28 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.4% | 2161 г |
| Фосфор, P | 85.1 мг | 800 мг | 10.6% | 5.6% | 940 г |
| Хлор, Cl | 78.47 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.8% | 2931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 260.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.559 мг | 18 мг | 3.1% | 1.6% | 3220 г |
| Йод, I | 6.99 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.5% | 2146 г |
| Кобальт, Co | 1.632 мкг | 10 мкг | 16.3% | 8.6% | 613 г |
| Марганец, Mn | 0.1323 мг | 2 мг | 6.6% | 3.5% | 1512 г |
| Медь, Cu | 35.77 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 1.9% | 2796 г |
| Молибден, Mo | 6.049 мкг | 70 мкг | 8.6% | 4.5% | 1157 г |
| Никель, Ni | 0.488 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.998 мкг | 55 мкг | 9.1% | 4.8% | 1100 г |
| Стронций, Sr | 9.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.56 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19455 г |
| Хром, Cr | 1.93 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2% | 2591 г |
| Цинк, Zn | 0.4698 мг | 12 мг | 3.9% | 2% | 2554 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 29.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.769 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.411 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.233 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.76 г | min 16.8 г | 10.5% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.261 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.696 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.1% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.415 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на кефире составляет 190,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».