Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты

Кабачок (Запекание) 286 г
Морковь (Запекание) 139 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 490 г
Капуста белокочанная (Запекание) 185 г
Говядина, грудинка (мякоть) (Запекание) 175 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 100 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.8 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1102 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 14% 466 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.3% 903 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2.4% 2808 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.3% 1538 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2% 3323 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 249.7 мкг 900 мкг 27.7% 18.1% 360 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 1.347 мг 5 мг 26.9% 17.6% 371 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.4% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 4.8% 1343 г
Витамин В4, холин 60.5 мг 500 мг 12.1% 7.9% 826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.814 мг 5 мг 16.3% 10.7% 614 г
Витамин В6, пиридоксин 0.393 мг 2 мг 19.7% 12.9% 509 г
Витамин В9, фолаты 8.748 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4572 г
Витамин В12, кобаламин 0.618 мкг 3 мкг 20.6% 13.5% 485 г
Витамин C, аскорбиновая 5.84 мг 90 мг 6.5% 4.3% 1541 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8547 г
Витамин D3, холекальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.543 мг 15 мг 3.6% 2.4% 2762 г
Витамин Н, биотин 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 4% 1634 г
Витамин К, филлохинон 13.8 мкг 120 мкг 11.5% 7.5% 870 г
Витамин РР, НЭ 4.2635 мг 20 мг 21.3% 13.9% 469 г
Ниацин 4.503 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.56 мг 2500 мг 12.1% 7.9% 829 г
Кальций, Ca 103.26 мг 1000 мг 10.3% 6.7% 968 г
Кремний, Si 13.756 мг 30 мг 45.9% 30% 218 г
Магний, Mg 59.18 мг 400 мг 14.8% 9.7% 676 г
Натрий, Na 45.16 мг 1300 мг 3.5% 2.3% 2879 г
Сера, S 167.35 мг 1000 мг 16.7% 10.9% 598 г
Фосфор, P 190.9 мг 800 мг 23.9% 15.6% 419 г
Хлор, Cl 59.26 мг 2300 мг 2.6% 1.7% 3881 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.8 мкг ~
Бор, B 44 мкг ~
Ванадий, V 12.22 мкг ~
Железо, Fe 1.384 мг 18 мг 7.7% 5% 1301 г
Йод, I 3.18 мкг 150 мкг 2.1% 1.4% 4717 г
Кобальт, Co 6.125 мкг 10 мкг 61.3% 40.1% 163 г
Литий, Li 0.662 мкг ~
Марганец, Mn 0.3813 мг 2 мг 19.1% 12.5% 525 г
Медь, Cu 129.53 мкг 1000 мкг 13% 8.5% 772 г
Молибден, Mo 9.667 мкг 70 мкг 13.8% 9% 724 г
Никель, Ni 3.407 мкг ~
Олово, Sn 10.3 мкг ~
Рубидий, Rb 7.2 мкг ~
Селен, Se 11.617 мкг 55 мкг 21.1% 13.8% 473 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Фтор, F 71.9 мкг 4000 мкг 1.8% 1.2% 5563 г
Хром, Cr 11.78 мкг 50 мкг 23.6% 15.4% 424 г
Цинк, Zn 1.7667 мг 12 мг 14.7% 9.6% 679 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.862 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.865 г ~
Валин 0.631 г ~
Гистидин* 0.584 г ~
Изолейцин 0.537 г ~
Лейцин 0.931 г ~
Лизин 1.172 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.433 г ~
Треонин 0.527 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.524 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.964 г ~
Заменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аланин 0.624 г ~
Аспарагиновая кислота 0.974 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.5 г ~
Глутаминовая кислота 1.486 г ~
Пролин 0.503 г ~
Серин 0.513 г ~
Тирозин 0.44 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.309 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.061 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.194 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.926 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.305 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.166 г min 16.8 г 6.9% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.04 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.38 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.354 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 152,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».