| Печень свиная | 400 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| [П] Сыр плавленый «С белыми грибами» [Коровкино] + | 100 г |
| Чеснок | 25 г |
| Жир говяжий топленый | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
Все ингредиенты смешать, пробить блендером до состояния однородной массы. Готовить в мультиварке при выставленной температуре 85 градусов 2 часа, температура воды в чаше - 84 градуса. Банки лучше заливать горячей водой из крана, чтобы не тратить электричество. Получилось очень хорошо.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 968 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 13% | 442 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 10.1% | 571 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3413 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3810.7 мкг | 900 мкг | 423.4% | 243.3% | 24 г |
| Ретинол | 3.786 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.034 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| бета Криптоксантин | 0.072 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.303 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 7.1% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.879 мг | 1.8 мг | 104.4% | 60% | 96 г |
| Витамин В4, холин | 61.79 мг | 500 мг | 12.4% | 7.1% | 809 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.208 мг | 5 мг | 84.2% | 48.4% | 119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.463 мг | 2 мг | 23.2% | 13.3% | 432 г |
| Витамин В9, фолаты | 125.387 мкг | 400 мкг | 31.3% | 18% | 319 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.069 мкг | 3 мкг | 502.3% | 288.7% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.02 мг | 90 мг | 16.7% | 9.6% | 599 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.586 мкг | 10 мкг | 5.9% | 3.4% | 1706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.216 мг | 15 мг | 1.4% | 0.8% | 6944 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.864 мкг | 50 мкг | 9.7% | 5.6% | 1028 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6852 мг | 20 мг | 48.4% | 27.8% | 207 г |
| Ниацин | 0.11 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.31 мг | 2500 мг | 9.2% | 5.3% | 1085 г |
| Кальций, Ca | 99.53 мг | 1000 мг | 10% | 5.7% | 1005 г |
| Кремний, Si | 0.092 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 32609 г |
| Магний, Mg | 17.67 мг | 400 мг | 4.4% | 2.5% | 2264 г |
| Натрий, Na | 452.56 мг | 1300 мг | 34.8% | 20% | 287 г |
| Сера, S | 195.89 мг | 1000 мг | 19.6% | 11.3% | 510 г |
| Фосфор, P | 311.8 мг | 800 мг | 39% | 22.4% | 257 г |
| Хлор, Cl | 609.87 мг | 2300 мг | 26.5% | 15.2% | 377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.118 мг | 18 мг | 78.4% | 45.1% | 127 г |
| Йод, I | 4.63 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.8% | 3240 г |
| Кобальт, Co | 2.561 мкг | 10 мкг | 25.6% | 14.7% | 390 г |
| Литий, Li | 0.108 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2807 мг | 2 мг | 14% | 8% | 713 г |
| Медь, Cu | 427.54 мкг | 1000 мкг | 42.8% | 24.6% | 234 г |
| Молибден, Mo | 2.834 мкг | 70 мкг | 4% | 2.3% | 2470 г |
| Никель, Ni | 0.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.004 мкг | 55 мкг | 70.9% | 40.7% | 141 г |
| Фтор, F | 17.25 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23188 г |
| Хром, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.6% | 2174 г |
| Цинк, Zn | 4.02 мг | 12 мг | 33.5% | 19.3% | 299 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.961 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.927 г | ~ | |||
| Валин | 0.925 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.408 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.753 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.329 г | ~ | |||
| Лизин | 1.141 г | ~ | |||
| Метионин | 0.395 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Треонин | 0.654 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.742 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.887 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.38 г | ~ | |||
| Глицин | 0.803 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.982 г | ~ | |||
| Пролин | 0.748 г | ~ | |||
| Серин | 0.865 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.523 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 306.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.352 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.227 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.221 г | min 16.8 г | 19.2% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.932 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.979 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.497 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность [Р] Паштет печеночный #12 сувид (свиная) ★ 5 составляет 174 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».