| Пшеничная мука, высшего сорта | 350 г |
| Соль пищевая с пониженным содержанием натрия + калий, магний, йод | 5 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Вода | 210 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 268.6 ккал | 1684 ккал | 16% | 6% | 627 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 3.5% | 1070 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 4.2% | 875 г |
| Углеводы | 45.9 г | 219 г | 21% | 7.8% | 477 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.1% | 909 г |
| Вода | 38.1 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5966 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 2.9% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 0.7% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 33.41 мг | 500 мг | 6.7% | 2.5% | 1497 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 1.7% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 2.1% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.45 мкг | 400 мкг | 5.6% | 2.1% | 1782 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.393 мг | 15 мг | 22.6% | 8.4% | 442 г |
| Витамин Н, биотин | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.2% | 3205 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0578 мг | 20 мг | 10.3% | 3.8% | 972 г |
| Ниацин | 0.875 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.23 мг | 2500 мг | 8.5% | 3.2% | 1178 г |
| Кальций, Ca | 13.57 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 7369 г |
| Кремний, Si | 2.569 мг | 30 мг | 8.6% | 3.2% | 1168 г |
| Магний, Mg | 15.72 мг | 400 мг | 3.9% | 1.5% | 2545 г |
| Натрий, Na | 250.18 мг | 1300 мг | 19.2% | 7.1% | 520 г |
| Сера, S | 51.39 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.9% | 1946 г |
| Фосфор, P | 59 мг | 800 мг | 7.4% | 2.8% | 1356 г |
| Хлор, Cl | 499.67 мг | 2300 мг | 21.7% | 8.1% | 460 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 674.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.803 мг | 18 мг | 4.5% | 1.7% | 2242 г |
| Йод, I | 37.7 мкг | 150 мкг | 25.1% | 9.3% | 398 г |
| Кобальт, Co | 1.028 мкг | 10 мкг | 10.3% | 3.8% | 973 г |
| Марганец, Mn | 0.4061 мг | 2 мг | 20.3% | 7.6% | 492 г |
| Медь, Cu | 67.39 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 2.5% | 1484 г |
| Молибден, Mo | 8.717 мкг | 70 мкг | 12.5% | 4.7% | 803 г |
| Никель, Ni | 1.413 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.853 мкг | 55 мкг | 7% | 2.6% | 1427 г |
| Титан, Ti | 7.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.66 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7596 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 0.4608 мг | 12 мг | 3.8% | 1.4% | 2604 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.606 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 27.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.009 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.227 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.32 г | min 16.8 г | 7.9% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.311 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.582 г | от 11.2 до 20.6 г | 32% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.295 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб в духовке составляет 268,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».