| Вода | 200 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 7 г |
| Молоко сухое обезжиренное | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 170 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 80 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 80 г |
Добавить в чашу сначала воду, затем растительное масло 1.5 столовой ложки, соль 1 чайная ложка, сахар 1.5 чайной ложки, мука все виды, дрожжи 0.5 чайной ложки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.3 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 719 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 4.1% | 1041 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 2.3% | 1806 г |
| Углеводы | 43.6 г | 219 г | 19.9% | 8.5% | 502 г |
| Углеводы (общие) | 11.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 10.2% | 417 г |
| Вода | 46.4 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 4899 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 34.851 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 4.8% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 1.7% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 26.6 мг | 500 мг | 5.3% | 2.3% | 1880 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 2.4% | 1792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 3% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.09 мкг | 400 мкг | 4% | 1.7% | 2486 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.782 мг | 15 мг | 11.9% | 5.1% | 842 г |
| бета Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.303 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.254 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.1% | 3987 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1822 мг | 20 мг | 10.9% | 4.7% | 917 г |
| Ниацин | 0.574 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.533 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.4 мг | 2500 мг | 6.5% | 2.8% | 1539 г |
| Кальций, Ca | 33.51 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.5% | 2984 г |
| Кремний, Si | 1.293 мг | 30 мг | 4.3% | 1.8% | 2320 г |
| Магний, Mg | 38.2 мг | 400 мг | 9.6% | 4.1% | 1047 г |
| Натрий, Na | 389.6 мг | 1300 мг | 30% | 12.8% | 334 г |
| Сера, S | 59.41 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.5% | 1683 г |
| Фосфор, P | 123.6 мг | 800 мг | 15.5% | 6.6% | 647 г |
| Хлор, Cl | 607.12 мг | 2300 мг | 26.4% | 11.3% | 379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 380.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.543 мг | 18 мг | 8.6% | 3.7% | 1167 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 0.701 мкг | 10 мкг | 7% | 3% | 1427 г |
| Марганец, Mn | 1.0359 мг | 2 мг | 51.8% | 22.1% | 193 г |
| Медь, Cu | 137.71 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 5.9% | 726 г |
| Молибден, Mo | 7.092 мкг | 70 мкг | 10.1% | 4.3% | 987 г |
| Никель, Ni | 0.711 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.4 мкг | 55 мкг | 24.4% | 10.4% | 410 г |
| Титан, Ti | 3.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7407 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.8% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 0.8729 мг | 12 мг | 7.3% | 3.1% | 1375 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.324 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.179 г | ~ | |||
| Валин | 0.188 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.269 г | ~ | |||
| Лизин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аланин | 0.156 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Глицин | 0.169 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.46 г | ~ | |||
| Серин | 0.188 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.96 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.544 г | min 16.8 г | 3.2% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.538 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.604 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.475 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб Домашний составляет 234,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».