Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог Пластовой 5% [ВкусВилл] 700 г
Сахар песок 30 г
Яйцо куриное 220 г
Овсяные отруби 22 г
Гречневая мука 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.1 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1065 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 13.5% 469 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 7.8% 812 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2.4% 2607 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.9% 3353 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.6 мкг 900 мкг 7.1% 4.5% 1415 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Лютеин + Зеаксантин 4.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 4% 1552 г
Витамин В4, холин 63.11 мг 500 мг 12.6% 8% 792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 4.6% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.2% 5263 г
Витамин В9, фолаты 2.982 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 13414 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 2.7% 2362 г
Витамин D, кальциферол 0.538 мкг 10 мкг 5.4% 3.4% 1859 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8475 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.938 мкг 50 мкг 9.9% 6.3% 1013 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.0148 мг 20 мг 5.1% 3.2% 1971 г
Ниацин 0.102 мг ~
Бетаин 0.479 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 50.47 мг 2500 мг 2% 1.3% 4953 г
Кальций, Ca 15.71 мг 1000 мг 1.6% 1% 6365 г
Магний, Mg 9.53 мг 400 мг 2.4% 1.5% 4197 г
Натрий, Na 32.94 мг 1300 мг 2.5% 1.6% 3947 г
Сера, S 47.25 мг 1000 мг 4.7% 3% 2116 г
Фосфор, P 69.3 мг 800 мг 8.7% 5.5% 1154 г
Хлор, Cl 38.13 мг 2300 мг 1.7% 1.1% 6032 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.824 мг 18 мг 4.6% 2.9% 2184 г
Йод, I 4.89 мкг 150 мкг 3.3% 2.1% 3067 г
Кобальт, Co 2.444 мкг 10 мкг 24.4% 15.4% 409 г
Марганец, Mn 0.1447 мг 2 мг 7.2% 4.6% 1382 г
Медь, Cu 30.14 мкг 1000 мкг 3% 1.9% 3318 г
Молибден, Mo 1.467 мкг 70 мкг 2.1% 1.3% 4772 г
Селен, Se 8.711 мкг 55 мкг 15.8% 10% 631 г
Фтор, F 13.44 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29762 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1.3% 5102 г
Цинк, Zn 0.3474 мг 12 мг 2.9% 1.8% 3454 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.248 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.224 г ~
Валин 0.212 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.298 г ~
Лизин 0.239 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.276 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.339 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.524 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.529 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.273 г min 16.8 г 7.6% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.058 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.376 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.334 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 158,1 кКал.

  • Порция = 60 гр (94.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».