| Вода | 3000 г |
| Говядина 1 кат. | 700 г |
| Морковь | 120 г |
| Капуста белокочанная | 250 г |
| Свекла | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 15 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Фасоль, зерно | 200 г |
| Картофель | 250 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.8 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3018 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 9.1% | 1949 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 8.6% | 2074 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 3% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 8.1% | 2222 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 7% | 2583 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.7 мкг | 900 мкг | 5.6% | 10% | 1775 г |
| альфа Каротин | 0.023 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 10.9% | 1629 г |
| бета Криптоксантин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.081 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.237 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.8% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.1% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 15.93 мг | 500 мг | 3.2% | 5.7% | 3139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 5.6% | 3268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 10.9% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.563 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3.4% | 5289 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.375 мкг | 3 мкг | 12.5% | 22.4% | 800 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.18 мг | 90 мг | 5.8% | 10.4% | 1737 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.252 мг | 15 мг | 1.7% | 3% | 5952 г |
| Витамин Н, биотин | 0.519 мкг | 50 мкг | 1% | 1.8% | 9634 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 7.5% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6473 мг | 20 мг | 8.2% | 14.7% | 1214 г |
| Ниацин | 0.91 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.07 мг | 2500 мг | 6.4% | 11.5% | 1552 г |
| Кальций, Ca | 17 мг | 1000 мг | 1.7% | 3% | 5882 г |
| Кремний, Si | 13.061 мг | 30 мг | 43.5% | 78% | 230 г |
| Магний, Mg | 12.52 мг | 400 мг | 3.1% | 5.6% | 3195 г |
| Натрий, Na | 54.92 мг | 1300 мг | 4.2% | 7.5% | 2367 г |
| Сера, S | 46.09 мг | 1000 мг | 4.6% | 8.2% | 2170 г |
| Фосфор, P | 56.3 мг | 800 мг | 7% | 12.5% | 1421 г |
| Хлор, Cl | 82.63 мг | 2300 мг | 3.6% | 6.5% | 2783 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.832 мг | 18 мг | 4.6% | 8.2% | 2163 г |
| Йод, I | 2.45 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.9% | 6122 г |
| Кобальт, Co | 2.517 мкг | 10 мкг | 25.2% | 45.2% | 397 г |
| Литий, Li | 6.663 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1188 мг | 2 мг | 5.9% | 10.6% | 1684 г |
| Медь, Cu | 73.38 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 13.1% | 1363 г |
| Молибден, Mo | 6.319 мкг | 70 мкг | 9% | 16.1% | 1108 г |
| Никель, Ni | 10.185 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.123 мкг | 55 мкг | 2% | 3.6% | 4898 г |
| Стронций, Sr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.52 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 3.4% | 5160 г |
| Хром, Cr | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% | 11.8% | 1515 г |
| Цинк, Zn | 0.6897 мг | 12 мг | 5.7% | 10.2% | 1740 г |
| Цирконий, Zr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.594 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.214 г | ~ | |||
| Валин | 0.208 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.3 г | ~ | |||
| Лизин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Треонин | 0.163 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.206 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.398 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.181 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.623 г | ~ | |||
| Пролин | 0.176 г | ~ | |||
| Серин | 0.177 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.72 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.625 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.306 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.151 г | min 16.8 г | 6.9% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.984 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.286 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщец составляет 55,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».