Мой здоровый рацион

Рецепт Харчо мое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Харчо мое

Бульон из баранины 2061 г
Баранина австралийская, Мясной набор, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, вареная 147 г
Рис Длиннозерный [Зернодар] 60 г
Морковь 20 г
Лук репчатый, сушеный 15 г
Хренодер "Огонек" [Домашний Вкус] 250 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Харчо мое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.9 ккал 1684 ккал 3% 6% 3375 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 10% 2000 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 8.6% 2333 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.8% 7300 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 1% 20000 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 8% 2514 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.2 мкг 900 мкг 2.4% 4.8% 4245 г
альфа Каротин 0.457 мкг ~
бета Каротин 0.152 мг 5 мг 3% 6% 3289 г
бета Криптоксантин 2.566 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.986 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 2.4% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 4% 5000 г
Витамин В4, холин 11.4 мг 500 мг 2.3% 4.6% 4386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 5.8% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 7.4% 2740 г
Витамин В9, фолаты 2.531 мкг 400 мкг 0.6% 1.2% 15804 г
Витамин В12, кобаламин 0.187 мкг 3 мкг 6.2% 12.4% 1604 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 1% 19565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 1.6% 12500 г
Витамин Н, биотин 0.005 мкг 50 мкг 1000000 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 6.8% 2927 г
Витамин РР, НЭ 1.312 мг 20 мг 6.6% 13.2% 1524 г
Ниацин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 63.39 мг 2500 мг 2.5% 5% 3944 г
Кальций, Ca 6.43 мг 1000 мг 0.6% 1.2% 15552 г
Кремний, Si 0.212 мг 30 мг 0.7% 1.4% 14151 г
Магний, Mg 5.67 мг 400 мг 1.4% 2.8% 7055 г
Натрий, Na 11.35 мг 1300 мг 0.9% 1.8% 11454 г
Сера, S 37.35 мг 1000 мг 3.7% 7.4% 2677 г
Фосфор, P 30 мг 800 мг 3.8% 7.6% 2667 г
Хлор, Cl 10.64 мг 2300 мг 0.5% 1% 21617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.7 мкг ~
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 0.84 мкг ~
Железо, Fe 0.422 мг 18 мг 2.3% 4.6% 4265 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 40541 г
Кобальт, Co 0.739 мкг 10 мкг 7.4% 14.8% 1353 г
Литий, Li 0.051 мкг ~
Марганец, Mn 0.021 мг 2 мг 1.1% 2.2% 9524 г
Медь, Cu 52.33 мкг 1000 мкг 5.2% 10.4% 1911 г
Молибден, Mo 1.251 мкг 70 мкг 1.8% 3.6% 5596 г
Никель, Ni 0.051 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 0.729 мкг 55 мкг 1.3% 2.6% 7545 г
Стронций, Sr 0.07 мкг ~
Фтор, F 71.97 мкг 4000 мкг 1.8% 3.6% 5558 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 4.2% 4673 г
Цинк, Zn 0.6887 мг 12 мг 5.7% 11.4% 1742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.003 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.043 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.064 мг ~
Стигмастерол 0.038 мг ~
бета Ситостерол 0.025 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.127 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.244 г min 16.8 г 1.5% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.225 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.027 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Харчо мое составляет 49,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».