| Куриный фарш | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.5 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 6% | 815 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 9.8% | 494 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 13.8% | 352 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3530 г |
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| альфа Каротин | 0.105 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.219 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.175 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.982 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 3.1% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% | 5.7% | 845 г |
| Витамин В4, холин | 51.7 мг | 500 мг | 10.3% | 5% | 967 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.97 мг | 5 мг | 19.4% | 9.4% | 515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.452 мг | 2 мг | 22.6% | 10.9% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.026 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 38986 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.491 мкг | 3 мкг | 16.4% | 7.9% | 611 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.106 мг | 15 мг | 27.4% | 13.3% | 365 г |
| гамма Токоферол | 0.207 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.1% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9004 мг | 20 мг | 24.5% | 11.9% | 408 г |
| Бетаин | 6.832 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 469.79 мг | 2500 мг | 18.8% | 9.1% | 532 г |
| Кальций, Ca | 18.83 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5311 г |
| Магний, Mg | 20.5 мг | 400 мг | 5.1% | 2.5% | 1951 г |
| Натрий, Na | 1071.49 мг | 1300 мг | 82.4% | 39.9% | 121 г |
| Сера, S | 158.63 мг | 1000 мг | 15.9% | 7.7% | 630 г |
| Фосфор, P | 159.7 мг | 800 мг | 20% | 9.7% | 501 г |
| Хлор, Cl | 1570.79 мг | 2300 мг | 68.3% | 33.1% | 146 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.881 мг | 18 мг | 4.9% | 2.4% | 2043 г |
| Кобальт, Co | 0.395 мкг | 10 мкг | 4% | 1.9% | 2532 г |
| Марганец, Mn | 0.1325 мг | 2 мг | 6.6% | 3.2% | 1509 г |
| Медь, Cu | 75.82 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 3.7% | 1319 г |
| Молибден, Mo | 2.895 мкг | 70 мкг | 4.1% | 2% | 2418 г |
| Селен, Se | 8.993 мкг | 55 мкг | 16.4% | 7.9% | 612 г |
| Фтор, F | 0.35 мкг | 4000 мкг | 1142857 г | ||
| Цинк, Zn | 1.3157 мг | 12 мг | 11% | 5.3% | 912 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.992 г | ~ | |||
| Валин | 0.729 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.465 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.7 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.203 г | ~ | |||
| Лизин | 1.326 г | ~ | |||
| Метионин | 0.392 г | ~ | |||
| Треонин | 0.64 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.603 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.875 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.43 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.739 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.303 г | ~ | |||
| Пролин | 0.59 г | ~ | |||
| Серин | 0.645 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.534 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 48.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.807 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.544 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.12 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.763 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.262 г | min 16.8 г | 31.3% | 15.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.471 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.747 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.63 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.033 г | от 11.2 до 20.6 г | 62.8% | 30.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.413 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.143 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.02 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.057 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.037 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриный. Чтот из фарша,соли и перца составляет 206,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».