Мой здоровый рацион

Рецепт Ветчина куриная 13.02.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ветчина куриная 13.02.23

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 203 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 582 г
Желатин пищевой 11 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 102 г
Молоко сухое 26,7% жирности, цельное, с витамином D 10 г
Грецкий орех 20 г
Шампиньоны (Варка без слива) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ветчина куриная 13.02.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.3 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1200 г
Белки 23.1 г 76 г 30.4% 21.7% 329 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.6% 1273 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.2% 3256 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.7 мкг 900 мкг 1.3% 0.9% 7692 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.083 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.159 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 5.9% 1208 г
Витамин В4, холин 60.61 мг 500 мг 12.1% 8.6% 825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.908 мг 5 мг 18.2% 13% 551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.387 мг 2 мг 19.4% 13.8% 517 г
Витамин В9, фолаты 5.696 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7022 г
Витамин В12, кобаламин 0.392 мкг 3 мкг 13.1% 9.3% 765 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 1.1% 6849 г
Витамин D3, холекальциферол 0.132 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.41 мг 15 мг 2.7% 1.9% 3659 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 1.655 мкг 50 мкг 3.3% 2.4% 3021 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5.3723 мг 20 мг 26.9% 19.2% 372 г
Ниацин 4.832 мг ~
Бетаин 2.688 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.19 мг 2500 мг 11% 7.8% 905 г
Кальций, Ca 49.77 мг 1000 мг 5% 3.6% 2009 г
Кремний, Si 1.649 мг 30 мг 5.5% 3.9% 1819 г
Магний, Mg 59.78 мг 400 мг 14.9% 10.6% 669 г
Натрий, Na 578.91 мг 1300 мг 44.5% 31.7% 225 г
Сера, S 211.25 мг 1000 мг 21.1% 15% 473 г
Фосфор, P 174.2 мг 800 мг 21.8% 15.5% 459 г
Хлор, Cl 851.98 мг 2300 мг 37% 26.4% 270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.8 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 0.95 мкг ~
Железо, Fe 1.099 мг 18 мг 6.1% 4.3% 1638 г
Йод, I 4.58 мкг 150 мкг 3.1% 2.2% 3275 г
Кобальт, Co 6.277 мкг 10 мкг 62.8% 44.8% 159 г
Литий, Li 0.107 мкг ~
Марганец, Mn 0.072 мг 2 мг 3.6% 2.6% 2778 г
Медь, Cu 142.29 мкг 1000 мкг 14.2% 10.1% 703 г
Молибден, Mo 4.881 мкг 70 мкг 7% 5% 1434 г
Никель, Ni 4.792 мкг ~
Олово, Sn 1.61 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 21.949 мкг 55 мкг 39.9% 28.4% 251 г
Стронций, Sr 2.95 мкг ~
Титан, Ti 2.84 мкг ~
Фтор, F 49.99 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8002 г
Хром, Cr 6.54 мкг 50 мкг 13.1% 9.3% 765 г
Цинк, Zn 1.3521 мг 12 мг 11.3% 8.1% 888 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.191 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.856 г ~
Валин 1.272 г ~
Гистидин* 1.155 г ~
Изолейцин 1.126 г ~
Лейцин 1.982 г ~
Лизин 2.507 г ~
Метионин 0.492 г ~
Метионин + Цистеин 0.652 г ~
Треонин 1.102 г ~
Триптофан 0.345 г ~
Фенилаланин 1.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.5 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.37 г ~
Аспарагиновая кислота 2.037 г ~
Гидроксипролин 0.154 г ~
Глицин 1.219 г ~
Глутаминовая кислота 3.182 г ~
Пролин 1.197 г ~
Серин 1.025 г ~
Тирозин 0.885 г ~
Цистеин 0.381 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.078 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.011 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.711 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.346 г min 16.8 г 8% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.108 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.319 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.438 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.214 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.188 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.198 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Ветчина куриная 13.02.23 составляет 140,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок