Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка грудка стейк отбивная (жареная). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка грудка стейк отбивная (жареная)

Индейка, белое мясо, запечённая 156 г
Подсолнечное масло 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок (Жарка) 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка грудка стейк отбивная (жареная)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.5 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1062 г
Белки 28.9 г 76 г 38% 24% 263 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4% 1600 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.8% 3454 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.073 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.152 мкг ~
Ликопин 0.122 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.768 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 6.9% 909 г
Витамин В4, холин 80.04 мг 500 мг 16% 10.1% 625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.881 мг 5 мг 17.6% 11.1% 568 г
Витамин В6, пиридоксин 0.782 мг 2 мг 39.1% 24.7% 256 г
Витамин В9, фолаты 9.652 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4144 г
Витамин В12, кобаламин 0.352 мкг 3 мкг 11.7% 7.4% 852 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.285 мкг 10 мкг 2.9% 1.8% 3509 г
Витамин D3, холекальциферол 0.285 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.742 мг 15 мг 4.9% 3.1% 2022 г
гамма Токоферол 0.069 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 11.2564 мг 20 мг 56.3% 35.5% 178 г
Ниацин 0.031 мг ~
Бетаин 5.857 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.35 мг 2500 мг 10.1% 6.4% 995 г
Кальций, Ca 17.9 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5587 г
Кремний, Si 0.039 мг 30 мг 0.1% 0.1% 76923 г
Магний, Mg 32.35 мг 400 мг 8.1% 5.1% 1236 г
Натрий, Na 330.74 мг 1300 мг 25.4% 16% 393 г
Сера, S 290.18 мг 1000 мг 29% 18.3% 345 г
Фосфор, P 222.7 мг 800 мг 27.8% 17.5% 359 г
Хлор, Cl 364.7 мг 2300 мг 15.9% 10% 631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.9 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.789 мг 18 мг 4.4% 2.8% 2281 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 78947 г
Кобальт, Co 0.311 мкг 10 мкг 3.1% 2% 3215 г
Литий, Li 0.046 мкг ~
Марганец, Mn 0.1021 мг 2 мг 5.1% 3.2% 1959 г
Медь, Cu 73.1 мкг 1000 мкг 7.3% 4.6% 1368 г
Молибден, Mo 1.058 мкг 70 мкг 1.5% 0.9% 6616 г
Никель, Ni 0.259 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 29.138 мкг 55 мкг 53% 33.4% 189 г
Фтор, F 0.34 мкг 4000 мкг 1176471 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8197 г
Цинк, Zn 1.6739 мг 12 мг 13.9% 8.8% 717 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.713 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.625 г ~
Валин 0.919 г ~
Гистидин* 0.778 г ~
Изолейцин 0.824 г ~
Лейцин 1.992 г ~
Лизин 2.366 г ~
Метионин 0.75 г ~
Треонин 1.042 г ~
Триптофан 0.306 г ~
Фенилаланин 0.927 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.553 г ~
Аспарагиновая кислота 2.3 г ~
Глицин 1.226 г ~
Глутаминовая кислота 3.895 г ~
Пролин 1.557 г ~
Серин 1.138 г ~
Тирозин 0.854 г ~
Цистеин 0.271 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.391 г от 4.7 до 16.8 г 29.6% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.561 мг ~
бета Ситостерол 3.049 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.748 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.452 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.963 г min 16.8 г 5.7% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.894 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.514 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.499 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.326 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.405 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Индейка грудка стейк отбивная (жареная) составляет 158,5 кКал.

  • Порция = 82 гр (130 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок