| Печень куриная | 400 г |
| Лук репчатый | 69 г |
| Сметана 18% [Вятушка] | 51 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Морковь | 45 г |
| Ассорти 17 пряных трав и специй | 5 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1427 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 12.7% | 667 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 10.9% | 778 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2922 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6608.1 мкг | 900 мкг | 734.2% | 622.2% | 14 г |
| Ретинол | 6.486 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.8 мг | 5 мг | 16% | 13.6% | 625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.279 мг | 1.5 мг | 18.6% | 15.8% | 538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.141 мг | 1.8 мг | 63.4% | 53.7% | 158 г |
| Витамин В4, холин | 106.19 мг | 500 мг | 21.2% | 18% | 471 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.394 мг | 5 мг | 67.9% | 57.5% | 147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.506 мг | 2 мг | 25.3% | 21.4% | 395 г |
| Витамин В9, фолаты | 131.116 мкг | 400 мкг | 32.8% | 27.8% | 305 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.962 мкг | 3 мкг | 298.7% | 253.1% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.75 мг | 90 мг | 16.4% | 13.9% | 610 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.611 мг | 15 мг | 10.7% | 9.1% | 931 г |
| Витамин Н, биотин | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3494 мг | 20 мг | 36.7% | 31.1% | 272 г |
| Ниацин | 5.485 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.7 мг | 2500 мг | 7.4% | 6.3% | 1354 г |
| Кальций, Ca | 13.55 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 7380 г |
| Кремний, Si | 1.986 мг | 30 мг | 6.6% | 5.6% | 1511 г |
| Магний, Mg | 16.79 мг | 400 мг | 4.2% | 3.6% | 2382 г |
| Натрий, Na | 50.48 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.3% | 2575 г |
| Сера, S | 116.9 мг | 1000 мг | 11.7% | 9.9% | 855 г |
| Фосфор, P | 153.7 мг | 800 мг | 19.2% | 16.3% | 520 г |
| Хлор, Cl | 6.45 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 35659 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.577 мг | 18 мг | 53.2% | 45.1% | 188 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 8.696 мкг | 10 мкг | 87% | 73.7% | 115 г |
| Литий, Li | 0.365 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2058 мг | 2 мг | 10.3% | 8.7% | 972 г |
| Медь, Cu | 221.56 мкг | 1000 мкг | 22.2% | 18.8% | 451 г |
| Молибден, Mo | 32.892 мкг | 70 мкг | 47% | 39.8% | 213 г |
| Никель, Ni | 0.645 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.566 мкг | 55 мкг | 53.8% | 45.6% | 186 г |
| Стронций, Sr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.51 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 15089 г |
| Хром, Cr | 5.23 мкг | 50 мкг | 10.5% | 8.9% | 956 г |
| Цинк, Zn | 3.6711 мг | 12 мг | 30.6% | 25.9% | 327 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.563 г | ~ | |||
| Валин | 0.686 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.229 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.514 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.586 г | ~ | |||
| Метионин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.36 г | ~ | |||
| Треонин | 0.395 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.535 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.901 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.792 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.026 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.584 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.538 г | ~ | |||
| Пролин | 0.551 г | ~ | |||
| Серин | 0.269 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.366 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 36.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 189.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.405 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.659 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.365 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.557 г | min 16.8 г | 9.3% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.473 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.141 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.93 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень туш составляет 118 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».