Мой здоровый рацион

Рецепт Булочки с корицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булочки с корицей

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 1000 г
Сахар песок 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 11 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 2250 г
Подсолнечное масло 60 г
Яичный желток куриный (Запекание) 40 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 60% жира, без соли 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки с корицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 282.3 ккал 1684 ккал 16.8% 6% 597 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 3.3% 1086 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 3.8% 933 г
Углеводы 50.2 г 219 г 22.9% 8.1% 436 г
Углеводы (общие) 41.7 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.5% 1000 г
Вода 40.5 г 2273 г 1.8% 0.6% 5612 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56 мкг 900 мкг 6.2% 2.2% 1607 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.2% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 2.7% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 1.5% 2338 г
Витамин В4, холин 48.19 мг 500 мг 9.6% 3.4% 1038 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 2.3% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 4.6% 778 г
Витамин В9, фолаты 15.125 мкг 400 мкг 3.8% 1.3% 2645 г
Витамин В12, кобаламин 0.598 мкг 3 мкг 19.9% 7% 502 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 0.5% 7407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.42 мг 15 мг 16.1% 5.7% 620 г
Витамин Н, биотин 2.887 мкг 50 мкг 5.8% 2.1% 1732 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 1.4% 2500 г
Витамин РР, НЭ 1.9123 мг 20 мг 9.6% 3.4% 1046 г
Ниацин 0.689 мг ~
Бетаин 0.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.91 мг 2500 мг 4.2% 1.5% 2360 г
Кальций, Ca 40.33 мг 1000 мг 4% 1.4% 2480 г
Кремний, Si 2.107 мг 30 мг 7% 2.5% 1424 г
Магний, Mg 12.23 мг 400 мг 3.1% 1.1% 3271 г
Натрий, Na 17.32 мг 1300 мг 1.3% 0.5% 7506 г
Сера, S 51.3 мг 1000 мг 5.1% 1.8% 1949 г
Фосфор, P 78.9 мг 800 мг 9.9% 3.5% 1014 г
Хлор, Cl 40.67 мг 2300 мг 1.8% 0.6% 5655 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 564.6 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Ванадий, V 47.41 мкг ~
Железо, Fe 0.842 мг 18 мг 4.7% 1.7% 2138 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 0.5% 6466 г
Кобальт, Co 1.544 мкг 10 мкг 15.4% 5.5% 648 г
Марганец, Mn 0.304 мг 2 мг 15.2% 5.4% 658 г
Медь, Cu 61.4 мкг 1000 мкг 6.1% 2.2% 1629 г
Молибден, Mo 8.024 мкг 70 мкг 11.5% 4.1% 872 г
Никель, Ni 1.159 мкг ~
Олово, Sn 5.72 мкг ~
Селен, Se 4.457 мкг 55 мкг 8.1% 2.9% 1234 г
Стронций, Sr 3.9 мкг ~
Титан, Ti 5.8 мкг ~
Фтор, F 17.79 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22485 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 1.3% 2778 г
Цинк, Zn 0.5509 мг 12 мг 4.6% 1.6% 2178 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.77 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.089 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.141 г от 0.9 до 3.7 г 15.7% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.244 г от 4.7 до 16.8 г 47.7% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.927 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.369 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.432 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.625 г min 16.8 г 9.7% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.309 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.22 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.949 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.121 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Булочки с корицей составляет 282,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».