| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 6% | 842 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 11.2% | 447 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 13.4% | 373 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3492 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.841 мг | 1.5 мг | 56.1% | 28.1% | 178 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.254 мг | 1.8 мг | 14.1% | 7.1% | 709 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.73 мг | 5 мг | 14.6% | 7.3% | 685 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.445 мг | 2 мг | 22.3% | 11.2% | 449 г |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.66 мкг | 3 мкг | 22% | 11% | 455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 18000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.504 мг | 20 мг | 22.5% | 11.3% | 444 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335 мг | 2500 мг | 13.4% | 6.7% | 746 г |
| Кальций, Ca | 19 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5263 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 2.7% | 1905 г |
| Натрий, Na | 55 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.1% | 2364 г |
| Сера, S | 189.5 мг | 1000 мг | 19% | 9.5% | 528 г |
| Фосфор, P | 200 мг | 800 мг | 25% | 12.5% | 400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.86 мг | 18 мг | 4.8% | 2.4% | 2093 г |
| Марганец, Mn | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 18182 г |
| Медь, Cu | 64 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 3.2% | 1563 г |
| Селен, Se | 28.4 мкг | 55 мкг | 51.6% | 25.8% | 194 г |
| Цинк, Zn | 2.01 мг | 12 мг | 16.8% | 8.4% | 597 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.197 г | ~ | |||
| Валин | 1.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.738 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.873 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.509 г | ~ | |||
| Лизин | 1.696 г | ~ | |||
| Метионин | 0.493 г | ~ | |||
| Треонин | 0.855 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.753 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.741 г | ~ | |||
| Глицин | 0.983 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.921 г | ~ | |||
| Пролин | 0.807 г | ~ | |||
| Серин | 0.783 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.648 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.09 г | от 0.9 до 3.7 г | 10% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.39 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.6% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.28 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.28 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.74 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.63 г | min 16.8 г | 39.5% | 19.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.09 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.11 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.55 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.31 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность эскалоп составляет 200 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».