Мой здоровый рацион

Рецепт Tefal 61.Домашний творог "дюшес". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Tefal 61.Домашний творог "дюшес"

Кефир 3,2% жирности 346.3 г
Груша Бартлетт (вильямс, дюшес) 120.7 г
Виноград Кишмиш [Дикси] 90 г
Способ приготовления

Один. Кефир налить в чашу мультиварки. Выставить режим твор ок. Два. Получившуюся смесь перелить всегда, застиранные в несколько слоев Марли. Когда основная масса сыворотки истечет, завязать Марию поднесите примерно 4 – 06:00 (можно на ночь (. За это время остатки сыворотки отделяться юмор не останется только рассыпчатый Творог. Три. Груши нарезать мелкими кубиками, творог разложить по порционные пиала и подавать украшенным сверху кусочком груши и виноградом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Tefal 61.Домашний творог "дюшес"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1431 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4.2% 2000 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.9% 1436 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 5.8% 1460 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.5% 1538 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 3076 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.6 мкг 900 мкг 3% 2.5% 3383 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.83 мкг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
бета Криптоксантин 1.244 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.154 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 10% 845 г
Витамин В4, холин 53.29 мг 500 мг 10.7% 9.1% 938 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 6.8% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 3.5% 2439 г
Витамин В9, фолаты 9.282 мкг 400 мкг 2.3% 2% 4309 г
Витамин В12, кобаламин 0.476 мкг 3 мкг 15.9% 13.5% 630 г
Витамин C, аскорбиновая 2.66 мг 90 мг 3% 2.5% 3383 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 0.8% 11278 г
Витамин Н, биотин 4.177 мкг 50 мкг 8.4% 7.1% 1197 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.02 мг 20 мг 5.1% 4.3% 1961 г
Ниацин 0.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.64 мг 2500 мг 8.6% 7.3% 1159 г
Кальций, Ca 146.54 мг 1000 мг 14.7% 12.5% 682 г
Магний, Mg 19.15 мг 400 мг 4.8% 4.1% 2089 г
Натрий, Na 59.92 мг 1300 мг 4.6% 3.9% 2170 г
Сера, S 36.13 мг 1000 мг 3.6% 3.1% 2768 г
Фосфор, P 117.6 мг 800 мг 14.7% 12.5% 680 г
Хлор, Cl 130.9 мг 2300 мг 5.7% 4.8% 1757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.5 мкг ~
Железо, Fe 0.198 мг 18 мг 1.1% 0.9% 9091 г
Йод, I 10.71 мкг 150 мкг 7.1% 6% 1401 г
Кобальт, Co 1.19 мкг 10 мкг 11.9% 10.1% 840 г
Марганец, Mn 0.0225 мг 2 мг 1.1% 0.9% 8889 г
Медь, Cu 44.25 мкг 1000 мкг 4.4% 3.7% 2260 г
Молибден, Mo 5.95 мкг 70 мкг 8.5% 7.2% 1176 г
Олово, Sn 15.47 мкг ~
Селен, Se 2.422 мкг 55 мкг 4.4% 3.7% 2271 г
Стронций, Sr 20.23 мкг ~
Фтор, F 23.8 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16807 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 4.1% 2101 г
Цинк, Zn 0.5092 мг 12 мг 4.2% 3.6% 2357 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Лактоза 4.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.401 г ~
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.293 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.357 г ~
Заменимые аминокислоты 2.01 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.615 г ~
Пролин 0.333 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.119 г ~
6:0 Капроновая 0.083 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.107 г ~
14:0 Миристиновая 0.536 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.666 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.369 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.154 г min 16.8 г 6.9% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.821 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.095 г ~

Энергетическая ценность Tefal 61.Домашний творог "дюшес" составляет 117,7 кКал.

  • Порция = 146 гр (171.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».