| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Варка) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.8 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1028 г |
| Белки | 30.4 г | 76 г | 40% | 24.4% | 250 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 5.1% | 1191 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3745 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.5% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 7.1% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 91.3 мг | 500 мг | 18.3% | 11.2% | 548 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.595 мг | 5 мг | 11.9% | 7.3% | 840 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.329 мг | 2 мг | 16.5% | 10.1% | 608 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.696 мкг | 3 мкг | 156.5% | 95.5% | 64 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.743 мг | 15 мг | 5% | 3.1% | 2019 г |
| Витамин Н, биотин | 5.478 мкг | 50 мкг | 11% | 6.7% | 913 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7374 мг | 20 мг | 23.7% | 14.5% | 422 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.64 мг | 2500 мг | 10% | 6.1% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 13.91 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7189 г |
| Магний, Mg | 31.06 мг | 400 мг | 7.8% | 4.8% | 1288 г |
| Натрий, Na | 383.57 мг | 1300 мг | 29.5% | 18% | 339 г |
| Сера, S | 361.57 мг | 1000 мг | 36.2% | 22.1% | 277 г |
| Фосфор, P | 246.7 мг | 800 мг | 30.8% | 18.8% | 324 г |
| Хлор, Cl | 565.22 мг | 2300 мг | 24.6% | 15% | 407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.498 мг | 18 мг | 13.9% | 8.5% | 721 г |
| Йод, I | 6.47 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.6% | 2318 г |
| Кобальт, Co | 9.748 мкг | 10 мкг | 97.5% | 59.5% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.0309 мг | 2 мг | 1.5% | 0.9% | 6472 г |
| Медь, Cu | 272.27 мкг | 1000 мкг | 27.2% | 16.6% | 367 г |
| Молибден, Mo | 10.438 мкг | 70 мкг | 14.9% | 9.1% | 671 г |
| Никель, Ni | 7.03 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 61.88 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 51.51 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7765 г |
| Хром, Cr | 6.7 мкг | 50 мкг | 13.4% | 8.2% | 746 г |
| Цинк, Zn | 4.8122 мг | 12 мг | 40.1% | 24.5% | 249 г |
Энергетическая ценность Говядина вареная (лопатка) составляет 163,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».