| Бульон куриный МясновЪ | 400 г |
| Вода водопроводная питьевая | 400 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 250 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 80 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 50 г |
| Морковь (Пассерование) | 130 г |
| Томаты молотые сушеные (Ступка) | 9.5 г |
| Чеснок сушеный гранулы (WB) | 3.5 г |
| Уксус столовый 9% | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Оливковое масло | 6 г |
| Укроп, сушеный | 1.5 г |
| Петрушка сушеная | 0.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.6 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4730 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 7.3% | 3800 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 7% | 4000 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 4.5% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 18.3% | 1538 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 11% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 309.4 мкг | 900 мкг | 34.4% | 96.6% | 291 г |
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.913 мг | 5 мг | 38.3% | 107.6% | 261 г |
| бета Криптоксантин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 459.227 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.524 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 9.6% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 12.4% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 8.69 мг | 500 мг | 1.7% | 4.8% | 5754 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 6.2% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 18.8% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.051 мкг | 400 мкг | 2.5% | 7% | 3980 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.48 мг | 90 мг | 23.9% | 67.1% | 419 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.379 мг | 15 мг | 2.5% | 7% | 3958 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.4 мкг | 120 мкг | 19.5% | 54.8% | 513 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2013 мг | 20 мг | 6% | 16.9% | 1665 г |
| Ниацин | 0.382 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.39 мг | 2500 мг | 8% | 22.5% | 1248 г |
| Кальций, Ca | 26.04 мг | 1000 мг | 2.6% | 7.3% | 3840 г |
| Кремний, Si | 13.82 мг | 30 мг | 46.1% | 129.5% | 217 г |
| Магний, Mg | 15.1 мг | 400 мг | 3.8% | 10.7% | 2649 г |
| Натрий, Na | 191.23 мг | 1300 мг | 14.7% | 41.3% | 680 г |
| Сера, S | 25.08 мг | 1000 мг | 2.5% | 7% | 3987 г |
| Фосфор, P | 34 мг | 800 мг | 4.3% | 12.1% | 2353 г |
| Хлор, Cl | 207.24 мг | 2300 мг | 9% | 25.3% | 1110 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.583 мг | 18 мг | 3.2% | 9% | 3087 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.2% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 1.47 мкг | 10 мкг | 14.7% | 41.3% | 680 г |
| Литий, Li | 9.563 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1109 мг | 2 мг | 5.5% | 15.4% | 1803 г |
| Медь, Cu | 86.97 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 24.4% | 1150 г |
| Молибден, Mo | 5.052 мкг | 70 мкг | 7.2% | 20.2% | 1386 г |
| Никель, Ni | 3.646 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.16 мкг | 55 мкг | 2.1% | 5.9% | 4741 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.3 мкг | 4000 мкг | 1% | 2.8% | 10178 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 10.1% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 0.3157 мг | 12 мг | 2.6% | 7.3% | 3801 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.077 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.149 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.665 г | min 16.8 г | 4% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.611 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.176 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи на курином бульоне составляет 35,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».