| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 220 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 540 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1403 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 3.8% | 2171 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.6% | 14000 г |
| Углеводы | 25.5 г | 219 г | 11.6% | 9.7% | 859 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 12.5% | 667 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3233 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.8% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 14.69 мг | 500 мг | 2.9% | 2.4% | 3404 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 3.3% | 2577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 5.8% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.329 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.9% | 4288 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.428 мг | 15 мг | 2.9% | 2.4% | 3505 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2224 мг | 20 мг | 6.1% | 5.1% | 1636 г |
| Ниацин | 0.661 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 65.61 мг | 2500 мг | 2.6% | 2.2% | 3810 г |
| Кальций, Ca | 22.02 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4541 г |
| Магний, Mg | 16.39 мг | 400 мг | 4.1% | 3.4% | 2441 г |
| Натрий, Na | 346.63 мг | 1300 мг | 26.7% | 22.3% | 375 г |
| Сера, S | 32.47 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.7% | 3080 г |
| Фосфор, P | 123.7 мг | 800 мг | 15.5% | 12.9% | 647 г |
| Хлор, Cl | 528.63 мг | 2300 мг | 23% | 19.2% | 435 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.712 мг | 18 мг | 4% | 3.3% | 2528 г |
| Кобальт, Co | 0.832 мкг | 10 мкг | 8.3% | 6.9% | 1202 г |
| Марганец, Mn | 0.2564 мг | 2 мг | 12.8% | 10.7% | 780 г |
| Медь, Cu | 111.8 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 9.3% | 894 г |
| Молибден, Mo | 7.435 мкг | 70 мкг | 10.6% | 8.8% | 941 г |
| Никель, Ni | 7.774 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.655 мкг | 55 мкг | 26.6% | 22.2% | 375 г |
| Титан, Ti | 6.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 118.75 мкг | 4000 мкг | 3% | 2.5% | 3368 г |
| Хром, Cr | 4.86 мкг | 50 мкг | 9.7% | 8.1% | 1029 г |
| Цинк, Zn | 0.3629 мг | 12 мг | 3% | 2.5% | 3307 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лизин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.264 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Глицин | 0.113 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.373 г | ~ | |||
| Серин | 0.159 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность ПЕРЛОВКА * составляет 120 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».