Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу жареное с салом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу жареное с салом

Смесь овощей замороженач Low калорий 240 г
Копчёная щека сало 68 г
Лук зеленый (перо) 16 г
Цукини с кожурой 115 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Огурцы бочковые Польша 113 г
Жир свиной 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу жареное с салом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.5 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1993 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.3% 3619 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 11.8% 1000 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.8% 13688 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.8% 6667 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 4.7% 2520 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.4 мкг 900 мкг 1.9% 2.2% 5172 г
бета Каротин 0.116 мг 5 мг 2.3% 2.7% 4310 г
Лютеин + Зеаксантин 399.306 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.9% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 1.5% 7826 г
Витамин В4, холин 1.91 мг 500 мг 0.4% 0.5% 26178 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.9% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 2.1% 5714 г
Витамин В9, фолаты 4.98 мкг 400 мкг 1.2% 1.4% 8032 г
Витамин C, аскорбиновая 5.78 мг 90 мг 6.4% 7.6% 1557 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.049 мг 15 мг 0.3% 0.4% 30612 г
Витамин Н, биотин 0.024 мкг 50 мкг 208333 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 5.7% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.1387 мг 20 мг 0.7% 0.8% 14420 г
Ниацин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.67 мг 2500 мг 3% 3.6% 3304 г
Кальций, Ca 6.27 мг 1000 мг 0.6% 0.7% 15949 г
Кремний, Si 0.621 мг 30 мг 2.1% 2.5% 4831 г
Магний, Mg 3.85 мг 400 мг 1% 1.2% 10390 г
Натрий, Na 2.99 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 43478 г
Сера, S 3.88 мг 1000 мг 0.4% 0.5% 25773 г
Фосфор, P 10.7 мг 800 мг 1.3% 1.5% 7477 г
Хлор, Cl 6.17 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 37277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.9 мкг ~
Бор, B 15.1 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 0.137 мг 18 мг 0.8% 0.9% 13139 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 0.673 мкг 10 мкг 6.7% 7.9% 1486 г
Литий, Li 2.526 мкг ~
Марганец, Mn 0.0499 мг 2 мг 2.5% 3% 4008 г
Медь, Cu 21.35 мкг 1000 мкг 2.1% 2.5% 4684 г
Молибден, Mo 1.095 мкг 70 мкг 1.6% 1.9% 6393 г
Никель, Ni 1.122 мкг ~
Рубидий, Rb 24.3 мкг ~
Селен, Se 0.083 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 66265 г
Стронций, Sr 0.65 мкг ~
Фтор, F 3.46 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 115607 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 1.2% 9804 г
Цинк, Zn 0.0843 мг 12 мг 0.7% 0.8% 14235 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.017 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу жареное с салом составляет 84,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».