Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре на молоке

Картофель 1560 г
Молоко 2,5% [Молочная Речка] 250 г
Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное 30 г
Яйца Куриные [Роскар] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.2 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1977 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 4.2% 2815 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.6% 2545 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 7.4% 1599 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.5% 1818 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 4.1% 2870 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.3 мкг 900 мкг 1% 1.2% 9677 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 7.6% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.8% 3103 г
Витамин В4, холин 9.04 мг 500 мг 1.8% 2.1% 5531 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 5.6% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 14.2% 826 г
Витамин В9, фолаты 6.433 мкг 400 мкг 1.6% 1.9% 6218 г
Витамин В12, кобаламин 0.002 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин C, аскорбиновая 16.08 мг 90 мг 17.9% 21% 560 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 0.7% 15625 г
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.4567 мг 20 мг 7.3% 8.6% 1373 г
Ниацин 1.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 457.25 мг 2500 мг 18.3% 21.5% 547 г
Кальций, Ca 8.49 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 11779 г
Кремний, Si 40.206 мг 30 мг 134% 157.3% 75 г
Магний, Mg 18.51 мг 400 мг 4.6% 5.4% 2161 г
Натрий, Na 4.27 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 30445 г
Сера, S 25.93 мг 1000 мг 2.6% 3.1% 3857 г
Фосфор, P 47.2 мг 800 мг 5.9% 6.9% 1695 г
Хлор, Cl 46.64 мг 2300 мг 2% 2.3% 4931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 691.5 мкг ~
Бор, B 92.5 мкг ~
Ванадий, V 119.81 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 4.7% 2473 г
Йод, I 4.02 мкг 150 мкг 2.7% 3.2% 3731 г
Кобальт, Co 4.021 мкг 10 мкг 40.2% 47.2% 249 г
Литий, Li 61.918 мкг ~
Марганец, Mn 0.1368 мг 2 мг 6.8% 8% 1462 г
Медь, Cu 112.62 мкг 1000 мкг 11.3% 13.3% 888 г
Молибден, Mo 6.433 мкг 70 мкг 9.2% 10.8% 1088 г
Никель, Ni 4.021 мкг ~
Рубидий, Rb 402.1 мкг ~
Селен, Se 0.231 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 23810 г
Стронций, Sr 7.46 мкг ~
Фтор, F 24.12 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16584 г
Хром, Cr 8.04 мкг 50 мкг 16.1% 18.9% 622 г
Цинк, Zn 0.2912 мг 12 мг 2.4% 2.8% 4121 г
Цирконий, Zr 2.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.596 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты 0.965 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.036 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.107 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.349 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.423 г min 16.8 г 2.5% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.367 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.094 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Пюре на молоке составляет 85,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».