| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.2 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1788 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3.2% | 3304 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 11.6% | 918 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 4.1% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 12.7% | 833 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2806 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 11.1% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.9% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 7.58 мг | 500 мг | 1.5% | 1.6% | 6596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 1.7% | 6098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 5.3% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.087 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3% | 3608 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.3 мг | 90 мг | 3.7% | 3.9% | 2727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.734 мг | 15 мг | 4.9% | 5.2% | 2044 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.318 мг | 20 мг | 6.6% | 7% | 1517 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.77 мг | 2500 мг | 6% | 6.4% | 1680 г |
| Кальций, Ca | 124.15 мг | 1000 мг | 12.4% | 13.2% | 805 г |
| Магний, Mg | 50.09 мг | 400 мг | 12.5% | 13.3% | 799 г |
| Натрий, Na | 298.19 мг | 1300 мг | 22.9% | 24.3% | 436 г |
| Сера, S | 1.88 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 53191 г |
| Фосфор, P | 70.5 мг | 800 мг | 8.8% | 9.3% | 1135 г |
| Хлор, Cl | 448.45 мг | 2300 мг | 19.5% | 20.7% | 513 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.476 мг | 18 мг | 8.2% | 8.7% | 1220 г |
| Кобальт, Co | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.2% | 8850 г |
| Марганец, Mn | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 6.8% | 1563 г |
| Медь, Cu | 64.68 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 6.9% | 1546 г |
| Молибден, Mo | 0.871 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1.3% | 8037 г |
| Селен, Se | 0.399 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 13784 г |
| Фтор, F | 7.96 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 50251 г |
| Цинк, Zn | 0.128 мг | 12 мг | 1.1% | 1.2% | 9375 г |
Энергетическая ценность Баба гануш составляет 94,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».