| Утка домашняя, только мясо | 370 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Картофель | 250 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 7.8% | 800 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 11.5% | 544 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.9% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.4 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.9% | 6716 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 8.8% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.237 мг | 1.8 мг | 13.2% | 8.3% | 759 г |
| Витамин В4, холин | 30.08 мг | 500 мг | 6% | 3.8% | 1662 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.852 мг | 5 мг | 17% | 10.6% | 587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 8.4% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.283 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.4% | 2617 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.186 мкг | 3 мкг | 6.2% | 3.9% | 1613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.25 мг | 90 мг | 11.4% | 7.1% | 878 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 21277 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.047 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.65 мг | 15 мг | 17.7% | 11.1% | 566 г |
| Витамин Н, биотин | 0.145 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 2% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.127 мг | 20 мг | 15.6% | 9.8% | 640 г |
| Ниацин | 0.44 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.211 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.18 мг | 2500 мг | 13.2% | 8.3% | 759 г |
| Кальций, Ca | 14.27 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7008 г |
| Кремний, Si | 16.352 мг | 30 мг | 54.5% | 34.1% | 183 г |
| Магний, Mg | 18.65 мг | 400 мг | 4.7% | 2.9% | 2145 г |
| Натрий, Na | 68.53 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.3% | 1897 г |
| Сера, S | 103.32 мг | 1000 мг | 10.3% | 6.4% | 968 г |
| Фосфор, P | 123.5 мг | 800 мг | 15.4% | 9.6% | 648 г |
| Хлор, Cl | 21.38 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 10758 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 320.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.576 мг | 18 мг | 8.8% | 5.5% | 1142 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 2.201 мкг | 10 мкг | 22% | 13.8% | 454 г |
| Литий, Li | 24.214 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0912 мг | 2 мг | 4.6% | 2.9% | 2193 г |
| Медь, Cu | 172.47 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 10.8% | 580 г |
| Молибден, Mo | 2.516 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.3% | 2782 г |
| Никель, Ni | 1.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 217.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.616 мкг | 55 мкг | 12% | 7.5% | 831 г |
| Стронций, Sr | 2.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.33 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30008 г |
| Хром, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 4.3% | 1471 г |
| Цинк, Zn | 1.1044 мг | 12 мг | 9.2% | 5.8% | 1087 г |
| Цирконий, Zr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.73 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.594 г | ~ | |||
| Валин | 0.486 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.236 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.469 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.765 г | ~ | |||
| Лизин | 0.778 г | ~ | |||
| Метионин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.399 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.392 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.452 г | ~ | |||
| Аланин | 0.577 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.921 г | ~ | |||
| Глицин | 0.513 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.441 г | ~ | |||
| Пролин | 0.451 г | ~ | |||
| Серин | 0.41 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.356 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 42.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.321 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.278 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.617 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.899 г | min 16.8 г | 23.2% | 14.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.723 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.532 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.5% | 19.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.182 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка картофельная с уткой составляет 160 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».