| Шампиньоны | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3742 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 21.1% | 1056 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.7% | 3294 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 47.8% | 465 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 8.2% | 2674 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.9% | 27273 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.7% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 24.7% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.75 мг | 1.8 мг | 41.7% | 92.7% | 240 г |
| Витамин В4, холин | 36.83 мг | 500 мг | 7.4% | 16.4% | 1358 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.5 мг | 5 мг | 70% | 155.6% | 143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 9.3% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 50 мкг | 400 мкг | 12.5% | 27.8% | 800 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.167 мкг | 3 мкг | 5.6% | 12.4% | 1796 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.67 мг | 90 мг | 13% | 28.9% | 771 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 3.8% | 5988 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.167 мг | 15 мг | 1.1% | 2.4% | 8982 г |
| Витамин Н, биотин | 26.667 мкг | 50 мкг | 53.3% | 118.4% | 187 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3333 мг | 20 мг | 46.7% | 103.8% | 214 г |
| Ниацин | 8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 883.33 мг | 2500 мг | 35.3% | 78.4% | 283 г |
| Кальций, Ca | 6.67 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.6% | 14993 г |
| Кремний, Si | 5 мг | 30 мг | 16.7% | 37.1% | 600 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 14% | 1600 г |
| Натрий, Na | 10 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.8% | 13000 г |
| Сера, S | 41.67 мг | 1000 мг | 4.2% | 9.3% | 2400 г |
| Фосфор, P | 191.7 мг | 800 мг | 24% | 53.3% | 417 г |
| Хлор, Cl | 41.67 мг | 2300 мг | 1.8% | 4% | 5520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 698.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 6.2% | 3600 г |
| Йод, I | 30 мкг | 150 мкг | 20% | 44.4% | 500 г |
| Кобальт, Co | 25 мкг | 10 мкг | 250% | 555.6% | 40 г |
| Литий, Li | 1.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2367 мг | 2 мг | 11.8% | 26.2% | 845 г |
| Медь, Cu | 833.33 мкг | 1000 мкг | 83.3% | 185.1% | 120 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 15.8% | 1400 г |
| Рубидий, Rb | 43.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.333 мкг | 55 мкг | 78.8% | 175.1% | 127 г |
| Стронций, Sr | 28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 95.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.33 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.3% | 17145 г |
| Хром, Cr | 21.67 мкг | 50 мкг | 43.3% | 96.2% | 231 г |
| Цинк, Zn | 0.4667 мг | 12 мг | 3.9% | 8.7% | 2571 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 37.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.243 г | min 16.8 г | 1.4% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.818 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.818 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 45 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».