Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели от Путан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели от Путан

Свинина, вырезка 500 г
Говядина 1 кат. (Запекание) 350 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 С0
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек 0.5 tsp
Рис отварной 300 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Томатная паста. Консервы 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок (Жарка) 6 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 15 г
Оливковое масло 15 г
Вода 600 г
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели от Путан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.5 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1567 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 11.7% 792 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.3% 1120 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.4% 3842 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.3% 2863 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21 мкг 900 мкг 2.3% 2.1% 4286 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 1.6% 5882 г
бета Криптоксантин 0.013 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.244 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.275 мг 1.5 мг 18.3% 17% 545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 7% 1333 г
Витамин В4, холин 46 мг 500 мг 9.2% 8.6% 1087 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 7.4% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.292 мг 2 мг 14.6% 13.6% 685 г
Витамин В9, фолаты 2.774 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 14420 г
Витамин В12, кобаламин 0.592 мкг 3 мкг 19.7% 18.3% 507 г
Витамин C, аскорбиновая 2.52 мг 90 мг 2.8% 2.6% 3571 г
Витамин D, кальциферол 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 1.3% 7194 г
Витамин D3, холекальциферол 0.077 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.347 мг 15 мг 2.3% 2.1% 4323 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.578 мкг 50 мкг 3.2% 3% 3169 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.5427 мг 20 мг 17.7% 16.5% 565 г
Ниацин 1.032 мг ~
Бетаин 0.774 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.44 мг 2500 мг 8.7% 8.1% 1144 г
Кальций, Ca 12.25 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8163 г
Кремний, Si 5.249 мг 30 мг 17.5% 16.3% 572 г
Магний, Mg 17.47 мг 400 мг 4.4% 4.1% 2290 г
Натрий, Na 198.83 мг 1300 мг 15.3% 14.2% 654 г
Сера, S 108.67 мг 1000 мг 10.9% 10.1% 920 г
Фосфор, P 115.4 мг 800 мг 14.4% 13.4% 693 г
Хлор, Cl 288.88 мг 2300 мг 12.6% 11.7% 796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.6 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 8.21 мкг ~
Железо, Fe 1.031 мг 18 мг 5.7% 5.3% 1746 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8523 г
Кобальт, Co 3.123 мкг 10 мкг 31.2% 29% 320 г
Литий, Li 0.256 мкг ~
Марганец, Mn 0.1052 мг 2 мг 5.3% 4.9% 1901 г
Медь, Cu 99.8 мкг 1000 мкг 10% 9.3% 1002 г
Молибден, Mo 4.942 мкг 70 мкг 7.1% 6.6% 1416 г
Никель, Ni 1.728 мкг ~
Олово, Sn 12.67 мкг ~
Рубидий, Rb 18.5 мкг ~
Селен, Se 9.719 мкг 55 мкг 17.7% 16.5% 566 г
Стронций, Sr 0.13 мкг ~
Титан, Ti 1.09 мкг ~
Фтор, F 57.11 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 7004 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 3.3% 2890 г
Цинк, Zn 1.2682 мг 12 мг 10.6% 9.9% 946 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.288 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.602 г ~
Валин 0.509 г ~
Гистидин* 0.376 г ~
Изолейцин 0.439 г ~
Лейцин 0.786 г ~
Лизин 0.822 г ~
Метионин 0.248 г ~
Метионин + Цистеин 0.165 г ~
Треонин 0.415 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.408 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.334 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.553 г ~
Аспарагиновая кислота 0.907 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.44 г ~
Глутаминовая кислота 1.529 г ~
Пролин 0.37 г ~
Серин 0.417 г ~
Тирозин 0.352 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.05 мг ~
бета Ситостерол 1.965 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.11 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.129 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.52 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.398 г min 16.8 г 14.3% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.209 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.198 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.317 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.409 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.351 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.119 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Тефтели от Путан составляет 107,5 кКал.

  • Порция = 163 гр (175.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок