Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка с бел грибами в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка с бел грибами в сметане

Грибы Белые Быстрозамороженные Резаные [Вологодская Ягода] 227 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) 320 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 35 г
Молоко Низколактозное 0,05% [Parmalat] 70 г
Майонез Провансаль Лёгкий [Calve] 25 г
Вода 24 г
Сметана 10% [Алтайская Буренка] 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с бел грибами в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.1 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1849 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 16.1% 679 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8.5% 1302 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1% 10950 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4% 2755 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.7 мкг 900 мкг 1.7% 1.9% 5732 г
бета Каротин 0.134 мг 5 мг 2.7% 3% 3731 г
Лютеин + Зеаксантин 47.742 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 4.2% 2609 г
Витамин В4, холин 42.01 мг 500 мг 8.4% 9.2% 1190 г
Витамин В5, пантотеновая 0.768 мг 5 мг 15.4% 16.9% 651 г
Витамин В6, пиридоксин 0.417 мг 2 мг 20.9% 22.9% 480 г
Витамин В9, фолаты 6.248 мкг 400 мкг 1.6% 1.8% 6402 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 4% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 2.2% 5051 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 8% 1379 г
Витамин РР, НЭ 6.2556 мг 20 мг 31.3% 34.4% 320 г
Ниацин 3.912 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.03 мг 2500 мг 5.4% 5.9% 1838 г
Кальций, Ca 7.19 мг 1000 мг 0.7% 0.8% 13908 г
Магний, Mg 11.55 мг 400 мг 2.9% 3.2% 3463 г
Натрий, Na 31.17 мг 1300 мг 2.4% 2.6% 4171 г
Сера, S 115.05 мг 1000 мг 11.5% 12.6% 869 г
Фосфор, P 85.2 мг 800 мг 10.7% 11.7% 939 г
Хлор, Cl 35.31 мг 2300 мг 1.5% 1.6% 6514 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.705 мг 18 мг 3.9% 4.3% 2553 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 1% 11194 г
Кобальт, Co 3.866 мкг 10 мкг 38.7% 42.5% 259 г
Марганец, Mn 0.0179 мг 2 мг 0.9% 1% 11173 г
Медь, Cu 41.02 мкг 1000 мкг 4.1% 4.5% 2438 г
Молибден, Mo 5.266 мкг 70 мкг 7.5% 8.2% 1329 г
Селен, Se 11.627 мкг 55 мкг 21.1% 23.2% 473 г
Фтор, F 65.32 мкг 4000 мкг 1.6% 1.8% 6124 г
Хром, Cr 9.94 мкг 50 мкг 19.9% 21.8% 503 г
Цинк, Zn 0.6003 мг 12 мг 5% 5.5% 1999 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.768 г ~
Валин 0.549 г ~
Гистидин* 0.56 г ~
Изолейцин 0.478 г ~
Лейцин 0.839 г ~
Лизин 1.114 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.371 г ~
Треонин 0.468 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.448 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.829 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.549 г ~
Аспарагиновая кислота 0.819 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.387 г ~
Глутаминовая кислота 1.196 г ~
Пролин 0.427 г ~
Серин 0.427 г ~
Тирозин 0.382 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.463 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.776 г min 16.8 г 4.6% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.663 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.302 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.274 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Грудка с бел грибами в сметане составляет 91,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов