| Говядина 2 кат. (Тушение) | 480 г |
| Сметана 10,0% жирности | 309 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 75 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 112 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.6 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1126 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 11.2% | 598 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 11.2% | 596 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 289.7 мкг | 900 мкг | 32.2% | 21.5% | 311 г |
| бета Каротин | 1.6 мг | 5 мг | 32% | 21.4% | 313 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.3% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 5.4% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.495 мг | 5 мг | 9.9% | 6.6% | 1010 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 8.8% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.419 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5392 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.672 мкг | 3 мкг | 55.7% | 37.2% | 179 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.89 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 10112 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.37 мг | 15 мг | 2.5% | 1.7% | 4054 г |
| Витамин Н, биотин | 2.108 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.8% | 2372 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7413 мг | 20 мг | 28.7% | 19.2% | 348 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.07 мг | 2500 мг | 11.6% | 7.8% | 859 г |
| Кальций, Ca | 48.64 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.3% | 2056 г |
| Магний, Mg | 24.56 мг | 400 мг | 6.1% | 4.1% | 1629 г |
| Натрий, Na | 206.91 мг | 1300 мг | 15.9% | 10.6% | 628 г |
| Сера, S | 154.43 мг | 1000 мг | 15.4% | 10.3% | 648 г |
| Фосфор, P | 149.1 мг | 800 мг | 18.6% | 12.4% | 537 г |
| Хлор, Cl | 260.28 мг | 2300 мг | 11.3% | 7.6% | 884 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 18.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.915 мг | 18 мг | 10.6% | 7.1% | 940 г |
| Йод, I | 4.58 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.1% | 3275 г |
| Кобальт, Co | 4.701 мкг | 10 мкг | 47% | 31.4% | 213 г |
| Марганец, Mn | 0.0533 мг | 2 мг | 2.7% | 1.8% | 3752 г |
| Медь, Cu | 118.27 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 7.9% | 846 г |
| Молибден, Mo | 7.336 мкг | 70 мкг | 10.5% | 7% | 954 г |
| Селен, Se | 0.018 мкг | 55 мкг | 305556 г | ||
| Фтор, F | 40.55 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 9864 г |
| Хром, Cr | 5.08 мкг | 50 мкг | 10.2% | 6.8% | 984 г |
| Цинк, Zn | 2.0176 мг | 12 мг | 16.8% | 11.2% | 595 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность гуляш особый составляет 149,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».