| Картофель (Варка со сливом) | 100 г |
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Кипячение) | 30 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.3 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1696 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 2.9% | 3455 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.8% | 1302 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 5.9% | 1698 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5% | 2000 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.4 мкг | 900 мкг | 3.7% | 3.7% | 2695 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 5.8% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4.6% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 14.35 мг | 500 мг | 2.9% | 2.9% | 3484 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 5.6% | 1779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 10.5% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.346 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7482 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 3% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.03 мг | 90 мг | 12.3% | 12.4% | 816 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.069 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 14493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.134 мг | 15 мг | 0.9% | 0.9% | 11194 г |
| Витамин Н, биотин | 0.798 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.6% | 6266 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3849 мг | 20 мг | 6.9% | 6.9% | 1444 г |
| Ниацин | 0.823 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 405.65 мг | 2500 мг | 16.2% | 16.3% | 616 г |
| Кальций, Ca | 32.86 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.3% | 3043 г |
| Кремний, Si | 26.538 мг | 30 мг | 88.5% | 89.1% | 113 г |
| Магний, Mg | 17.95 мг | 400 мг | 4.5% | 4.5% | 2228 г |
| Натрий, Na | 12.96 мг | 1300 мг | 1% | 1% | 10031 г |
| Сера, S | 30.38 мг | 1000 мг | 3% | 3% | 3292 г |
| Фосфор, P | 60.6 мг | 800 мг | 7.6% | 7.7% | 1320 г |
| Хлор, Cl | 38.77 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.7% | 5932 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 467.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 79.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.61 мг | 18 мг | 3.4% | 3.4% | 2951 г |
| Йод, I | 3.83 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.6% | 3916 г |
| Кобальт, Co | 3.439 мкг | 10 мкг | 34.4% | 34.6% | 291 г |
| Литий, Li | 40.869 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0916 мг | 2 мг | 4.6% | 4.6% | 2183 г |
| Медь, Cu | 99.1 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 10% | 1009 г |
| Молибден, Mo | 5.354 мкг | 70 мкг | 7.6% | 7.7% | 1307 г |
| Никель, Ni | 2.654 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 265.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.625 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.1% | 8800 г |
| Стронций, Sr | 8.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.46 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19550 г |
| Хром, Cr | 5.75 мкг | 50 мкг | 11.5% | 11.6% | 870 г |
| Цинк, Zn | 0.3388 мг | 12 мг | 2.8% | 2.8% | 3542 г |
| Цирконий, Zr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.873 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лизин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.111 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.307 г | ~ | |||
| Аланин | 0.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.322 г | ~ | |||
| Пролин | 0.136 г | ~ | |||
| Серин | 0.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.169 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.05 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.093 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.116 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.42 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.149 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.382 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.395 г | min 16.8 г | 8.3% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.177 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.205 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 99,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».