| Крупа перловая | 150 г |
| Морковь (сырая) | 450 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Капуста белокочанная | 250 г |
| Перец сладкий | 400 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Молоко коровье сырое | 150 г |
| Сыр пошехонский | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.2 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1601 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 7.9% | 1206 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 8.2% | 1167 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 4% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.1% | 1333 г |
| Вода | 56.5 г | 2273 г | 2.5% | 2.4% | 4023 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.2 мкг | 900 мкг | 12.1% | 11.5% | 824 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 6.3% | 1511 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.9% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 6.6% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 27.79 мг | 500 мг | 5.6% | 5.3% | 1799 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 3.8% | 2475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 6.5% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.31 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2% | 4813 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.081 мкг | 3 мкг | 2.7% | 2.6% | 3704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.89 мг | 90 мг | 53.2% | 50.6% | 188 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.324 мкг | 10 мкг | 3.2% | 3% | 3086 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.377 мг | 15 мг | 2.5% | 2.4% | 3979 г |
| Витамин Н, биотин | 2.306 мкг | 50 мкг | 4.6% | 4.4% | 2168 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.4 мкг | 120 мкг | 7.8% | 7.4% | 1277 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8963 мг | 20 мг | 9.5% | 9% | 1055 г |
| Ниацин | 0.46 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.57 мг | 2500 мг | 5.3% | 5% | 1872 г |
| Кальций, Ca | 150.48 мг | 1000 мг | 15% | 14.3% | 665 г |
| Магний, Mg | 15.31 мг | 400 мг | 3.8% | 3.6% | 2613 г |
| Натрий, Na | 125.9 мг | 1300 мг | 9.7% | 9.2% | 1033 г |
| Сера, S | 67.51 мг | 1000 мг | 6.8% | 6.5% | 1481 г |
| Фосфор, P | 140.4 мг | 800 мг | 17.6% | 16.7% | 570 г |
| Хлор, Cl | 30.27 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.2% | 7598 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.751 мг | 18 мг | 4.2% | 4% | 2397 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.1% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 1.99 мкг | 10 мкг | 19.9% | 18.9% | 503 г |
| Марганец, Mn | 0.0927 мг | 2 мг | 4.6% | 4.4% | 2157 г |
| Медь, Cu | 47.59 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 4.6% | 2101 г |
| Молибден, Mo | 3.131 мкг | 70 мкг | 4.5% | 4.3% | 2236 г |
| Никель, Ni | 3.591 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.308 мкг | 55 мкг | 6% | 5.7% | 1663 г |
| Стронций, Sr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.31 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26127 г |
| Хром, Cr | 2.26 мкг | 50 мкг | 4.5% | 4.3% | 2212 г |
| Цинк, Zn | 0.3315 мг | 12 мг | 2.8% | 2.7% | 3620 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.896 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.345 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.23 г | ~ | |||
| Валин | 0.283 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.364 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.417 г | ~ | |||
| Лизин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Треонин | 0.225 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.489 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.358 г | ~ | |||
| Аланин | 0.202 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.461 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.462 г | ~ | |||
| Серин | 0.312 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.246 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.008 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.497 г | min 16.8 г | 3% | 2.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.153 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу с перловкой составляет 105,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».