| Горбуша (Жарка) | 700 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.5 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 898 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 15.1% | 353 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 10.8% | 496 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3513 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.1 мкг | 900 мкг | 3% | 1.6% | 3321 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 6.2% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 4.3% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 94.91 мг | 500 мг | 19% | 10.1% | 527 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.676 мг | 5 мг | 13.5% | 7.2% | 740 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.537 мг | 2 мг | 26.9% | 14.3% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.419 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 9052 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.351 мкг | 3 мкг | 145% | 77.3% | 69 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.66 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 13636 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.935 мкг | 10 мкг | 109.4% | 58.3% | 91 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.63 мг | 15 мг | 24.2% | 12.9% | 413 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7609 мг | 20 мг | 38.8% | 20.7% | 258 г |
| Ниацин | 4.312 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.75 мг | 2500 мг | 13% | 6.9% | 770 г |
| Кальций, Ca | 20.06 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 4985 г |
| Магний, Mg | 29.08 мг | 400 мг | 7.3% | 3.9% | 1376 г |
| Натрий, Na | 65.49 мг | 1300 мг | 5% | 2.7% | 1985 г |
| Сера, S | 199.18 мг | 1000 мг | 19.9% | 10.6% | 502 г |
| Фосфор, P | 200.7 мг | 800 мг | 25.1% | 13.4% | 399 г |
| Хлор, Cl | 154.43 мг | 2300 мг | 6.7% | 3.6% | 1489 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.629 мг | 18 мг | 3.5% | 1.9% | 2862 г |
| Йод, I | 19.5 мкг | 150 мкг | 13% | 6.9% | 769 г |
| Кобальт, Co | 20.966 мкг | 10 мкг | 209.7% | 111.8% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.0473 мг | 2 мг | 2.4% | 1.3% | 4228 г |
| Медь, Cu | 117.91 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 6.3% | 848 г |
| Молибден, Mo | 3.787 мкг | 70 мкг | 5.4% | 2.9% | 1848 г |
| Никель, Ni | 5.681 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.198 мкг | 55 мкг | 67.6% | 36.1% | 148 г |
| Фтор, F | 407.15 мкг | 4000 мкг | 10.2% | 5.4% | 982 г |
| Хром, Cr | 52.08 мкг | 50 мкг | 104.2% | 55.6% | 96 г |
| Цинк, Zn | 0.7504 мг | 12 мг | 6.3% | 3.4% | 1599 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.206 г | ~ | |||
| Валин | 1.386 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.992 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.928 г | ~ | |||
| Лизин | 2.277 г | ~ | |||
| Метионин | 0.62 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.913 г | ~ | |||
| Треонин | 1.274 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.623 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.499 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.784 г | ~ | |||
| Глицин | 1.499 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.156 г | ~ | |||
| Пролин | 0.812 г | ~ | |||
| Серин | 1.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.541 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.293 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.595 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 53.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.461 г | от 4.7 до 16.8 г | 73.6% | 39.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.662 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.649 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.573 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.494 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.935 г | min 16.8 г | 17.5% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.676 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.216 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.192 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.307 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.4% | 25.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.047 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.485 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.725 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша составляет 187,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».