Мой здоровый рацион

Рецепт паштет из свиного языка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты паштет из свиного языка

Сало (шпик свиной) 80 г
Морковь отварная по 2-40 85 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Язык свиной отварной 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "паштет из свиного языка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 327.6 ккал 1684 ккал 19.5% 6% 514 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 6.6% 463 г
Жиры 28.1 г 56 г 50.2% 15.3% 199 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.3% 9955 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.5% 2000 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 0.7% 4289 г
Витамины
Витамин А, РЭ 341.9 мкг 900 мкг 38% 11.6% 263 г
бета Каротин 2.043 мг 5 мг 40.9% 12.5% 245 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 1.6% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 4.1% 744 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.358 мг 2 мг 17.9% 5.5% 559 г
Витамин В9, фолаты 5.134 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 7791 г
Витамин В12, кобаламин 0.889 мкг 3 мкг 29.6% 9% 337 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 0.6% 5143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.38 мг 15 мг 9.2% 2.8% 1087 г
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин РР, НЭ 5.9803 мг 20 мг 29.9% 9.1% 334 г
Макроэлементы
Калий, K 121.69 мг 2500 мг 4.9% 1.5% 2054 г
Кальций, Ca 18.79 мг 1000 мг 1.9% 0.6% 5322 г
Магний, Mg 25.38 мг 400 мг 6.3% 1.9% 1576 г
Натрий, Na 51.33 мг 1300 мг 3.9% 1.2% 2533 г
Сера, S 170.24 мг 1000 мг 17% 5.2% 587 г
Фосфор, P 147.3 мг 800 мг 18.4% 5.6% 543 г
Хлор, Cl 5 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 46000 г
Микроэлементы
Бор, B 40 мкг ~
Железо, Fe 2.861 мг 18 мг 15.9% 4.9% 629 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 25000 г
Кобальт, Co 4.334 мкг 10 мкг 43.3% 13.2% 231 г
Марганец, Mn 0.068 мг 2 мг 3.4% 1% 2941 г
Медь, Cu 18 мкг 1000 мкг 1.8% 0.5% 5556 г
Фтор, F 6.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 64516 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.2% 12500 г
Цинк, Zn 0.17 мг 12 мг 1.4% 0.4% 7059 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 70 мг max 300 мг

Энергетическая ценность паштет из свиного языка составляет 327,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».