| Сельдь атлантическая среднесоленая | 100 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Лук репчатый | 50 г |
Сельдь соленая, сдобренная подсолнечным маслом и посыпанная свежим репчатым луком
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.1 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 6% | 829 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 6.7% | 731 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 14.8% | 333 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.2% | 2222 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3643 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 7.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.8 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.6% | 7627 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.8% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2.3% | 2195 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 3.3% | 1493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 4.2% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.529 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1% | 4690 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.529 мкг | 3 мкг | 117.6% | 57.9% | 85 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.41 мг | 90 мг | 3.8% | 1.9% | 2639 г |
| Витамин D, кальциферол | 17.647 мкг | 10 мкг | 176.5% | 86.9% | 57 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.882 мг | 15 мг | 39.2% | 19.3% | 255 г |
| Витамин Н, биотин | 0.265 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 18868 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8529 мг | 20 мг | 14.3% | 7% | 701 г |
| Ниацин | 1.118 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.94 мг | 2500 мг | 7.1% | 3.5% | 1405 г |
| Кальций, Ca | 56.18 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.8% | 1780 г |
| Магний, Mg | 27.65 мг | 400 мг | 6.9% | 3.4% | 1447 г |
| Натрий, Na | 2824.71 мг | 1300 мг | 217.3% | 107% | 46 г |
| Сера, S | 119.12 мг | 1000 мг | 11.9% | 5.9% | 839 г |
| Фосфор, P | 176.1 мг | 800 мг | 22% | 10.8% | 454 г |
| Хлор, Cl | 7.35 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 31293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.882 мг | 18 мг | 4.9% | 2.4% | 2041 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 1.471 мкг | 10 мкг | 14.7% | 7.2% | 680 г |
| Марганец, Mn | 0.0676 мг | 2 мг | 3.4% | 1.7% | 2959 г |
| Медь, Cu | 26.47 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 1.3% | 3778 г |
| Никель, Ni | 0.882 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 140 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.12 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43860 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 0.25 мг | 12 мг | 2.1% | 1% | 4800 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 23.529 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.729 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.482 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.082 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.8 г | min 16.8 г | 16.7% | 8.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.788 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 62.8% | 30.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь в масле составляет 203,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».