| Лук репчатый (Жарка) | 108 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1000 г |
| Вода | 3000 г |
| Свекла (Жарка) | 265 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 450 г |
| Томатная паста. Консервы | 240 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 72 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 35 г |
| Укроп (Варка без слива) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.1 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5595 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 4% | 8444 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 4.3% | 8000 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 7.3% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 13.3% | 2500 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 13.3% | 2495 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.8 мкг | 900 мкг | 6.6% | 21.9% | 1505 г |
| бета Каротин | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 24.3% | 1370 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 7.3% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 5.6% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 5.53 мг | 500 мг | 1.1% | 3.7% | 9042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 7% | 4717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 16.3% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.685 мкг | 400 мкг | 1.2% | 4% | 8538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.49 мг | 90 мг | 8.3% | 27.6% | 1202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.37 мг | 15 мг | 2.5% | 8.3% | 4054 г |
| Витамин Н, биотин | 0.273 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.7% | 18315 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.9 мкг | 120 мкг | 15.8% | 52.5% | 635 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5491 мг | 20 мг | 2.7% | 9% | 3642 г |
| Ниацин | 0.397 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.94 мг | 2500 мг | 8.2% | 27.2% | 1226 г |
| Кальций, Ca | 15.89 мг | 1000 мг | 1.6% | 5.3% | 6293 г |
| Кремний, Si | 11.295 мг | 30 мг | 37.7% | 125.2% | 266 г |
| Магний, Mg | 11.24 мг | 400 мг | 2.8% | 9.3% | 3559 г |
| Натрий, Na | 195.3 мг | 1300 мг | 15% | 49.8% | 666 г |
| Сера, S | 15.3 мг | 1000 мг | 1.5% | 5% | 6536 г |
| Фосфор, P | 21.4 мг | 800 мг | 2.7% | 9% | 3738 г |
| Хлор, Cl | 322.58 мг | 2300 мг | 14% | 46.5% | 713 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.451 мг | 18 мг | 2.5% | 8.3% | 3991 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 3.7% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 2.73 мкг | 10 мкг | 27.3% | 90.7% | 366 г |
| Литий, Li | 10.792 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0665 мг | 2 мг | 3.3% | 11% | 3008 г |
| Медь, Cu | 68.43 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 22.6% | 1461 г |
| Молибден, Mo | 5.007 мкг | 70 мкг | 7.2% | 23.9% | 1398 г |
| Никель, Ni | 1.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.364 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.3% | 15110 г |
| Стронций, Sr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.63 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 5.3% | 6095 г |
| Хром, Cr | 2.12 мкг | 50 мкг | 4.2% | 14% | 2358 г |
| Цинк, Zn | 0.2143 мг | 12 мг | 1.8% | 6% | 5600 г |
| Цирконий, Zr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.862 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.38 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 28.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.35 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.171 г | min 16.8 г | 1% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.397 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ постный составляет 30,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».