Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенный кекс

Тыква (Тушение) 350 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 Штука
Мука Тыквенная [Коноплянка] 30 г
Мука миндальная [Мука и макаронные изделия] 30 г
Мука арахисовая ,необжаренная 30 г
Оливковое масло 25 г
заменитель сахара МонтеСвит 8 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 10 г
Корица, молотая 2 г
Сливки 30% [Молочный Дворик] 100 г
Сыр Творожный Виолетта Лайт Сливочный [Карат] 100 г
заменитель сахара МонтеСвит 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.1 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 863 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 6.2% 835 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 13.9% 368 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 1.6% 3221 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.4% 952 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.5% 3497 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.6 мкг 900 мкг 18.7% 9.6% 534 г
Ретинол 0.049 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.745 мг 5 мг 14.9% 7.6% 671 г
бета Криптоксантин 0.339 мкг ~
Ликопин 0.039 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.584 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 3.5% 1463 г
Витамин В4, холин 49.49 мг 500 мг 9.9% 5.1% 1010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 5% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 2.2% 2381 г
Витамин В9, фолаты 9.471 мкг 400 мкг 2.4% 1.2% 4223 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 1.7% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 0.9% 5921 г
Витамин D, кальциферол 0.399 мкг 10 мкг 4% 2.1% 2506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.829 мг 15 мг 5.5% 2.8% 1809 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.028 мкг 50 мкг 8.1% 4.2% 1241 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.0196 мг 20 мг 5.1% 2.6% 1962 г
Ниацин 0.312 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.21 мг 2500 мг 8.5% 4.4% 1178 г
Кальций, Ca 130.58 мг 1000 мг 13.1% 6.7% 766 г
Кремний, Si 13.118 мг 30 мг 43.7% 22.4% 229 г
Магний, Mg 13.5 мг 400 мг 3.4% 1.7% 2963 г
Натрий, Na 132.61 мг 1300 мг 10.2% 5.2% 980 г
Сера, S 42.24 мг 1000 мг 4.2% 2.2% 2367 г
Фосфор, P 202.3 мг 800 мг 25.3% 13% 395 г
Хлор, Cl 39.09 мг 2300 мг 1.7% 0.9% 5884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.7 мкг ~
Бор, B 13.7 мкг ~
Ванадий, V 38.42 мкг ~
Железо, Fe 1.109 мг 18 мг 6.2% 3.2% 1623 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 1.2% 4087 г
Кобальт, Co 2.6 мкг 10 мкг 26% 13.3% 385 г
Литий, Li 0.287 мкг ~
Марганец, Mn 0.2404 мг 2 мг 12% 6.2% 832 г
Медь, Cu 181.36 мкг 1000 мкг 18.1% 9.3% 551 г
Молибден, Mo 3.412 мкг 70 мкг 4.9% 2.5% 2052 г
Никель, Ni 4.76 мкг ~
Рубидий, Rb 28.9 мкг ~
Селен, Se 6.154 мкг 55 мкг 11.2% 5.7% 894 г
Фтор, F 47.9 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8351 г
Хром, Cr 3.17 мкг 50 мкг 6.3% 3.2% 1577 г
Цинк, Zn 0.5725 мг 12 мг 4.8% 2.5% 2096 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.214 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.223 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.35 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.068 мг ~
бета Ситостерол 3.289 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.829 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.104 г min 16.8 г 18.5% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.943 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.663 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.612 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный кекс составляет 195,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».