| Яичный желток куриный | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Прованские Травы [Kamis] | 3 г |
| Оливковое масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 286.2 ккал | 1684 ккал | 17% | 5.9% | 588 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 2.8% | 1267 г |
| Жиры | 26.4 г | 56 г | 47.1% | 16.5% | 212 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.6% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Вода | 55.7 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4081 г |
| Органические кислоты | 2 г | ~ | |||
| Зола | 6.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 283.2 мкг | 900 мкг | 31.5% | 11% | 318 г |
| Ретинол | 0.272 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 0.5% | 7692 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 1.9% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 247.03 мг | 500 мг | 49.4% | 17.3% | 202 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.224 мг | 5 мг | 24.5% | 8.6% | 408 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 2.5% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.857 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.6% | 5833 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.551 мкг | 3 мкг | 18.4% | 6.4% | 544 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.69 мг | 90 мг | 16.3% | 5.7% | 613 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.357 мкг | 10 мкг | 23.6% | 8.2% | 424 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.669 мг | 15 мг | 17.8% | 6.2% | 562 г |
| Витамин Н, биотин | 17.143 мкг | 50 мкг | 34.3% | 12% | 292 г |
| Витамин К, филлохинон | 10 мкг | 120 мкг | 8.3% | 2.9% | 1200 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3061 мг | 20 мг | 6.5% | 2.3% | 1531 г |
| Ниацин | 0.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.16 мг | 2500 мг | 3.9% | 1.4% | 2547 г |
| Кальций, Ca | 79.84 мг | 1000 мг | 8% | 2.8% | 1253 г |
| Магний, Mg | 8.8 мг | 400 мг | 2.2% | 0.8% | 4545 г |
| Натрий, Na | 2392.06 мг | 1300 мг | 184% | 64.3% | 54 г |
| Сера, S | 63.06 мг | 1000 мг | 6.3% | 2.2% | 1586 г |
| Фосфор, P | 178.2 мг | 800 мг | 22.3% | 7.8% | 449 г |
| Хлор, Cl | 3699.18 мг | 2300 мг | 160.8% | 56.2% | 62 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.335 мг | 18 мг | 13% | 4.5% | 771 г |
| Йод, I | 10.1 мкг | 150 мкг | 6.7% | 2.3% | 1485 г |
| Кобальт, Co | 7.959 мкг | 10 мкг | 79.6% | 27.8% | 126 г |
| Марганец, Mn | 0.0367 мг | 2 мг | 1.8% | 0.6% | 5450 г |
| Медь, Cu | 59.14 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 2.1% | 1691 г |
| Молибден, Mo | 10.408 мкг | 70 мкг | 14.9% | 5.2% | 673 г |
| Селен, Se | 17.19 мкг | 55 мкг | 31.3% | 10.9% | 320 г |
| Фтор, F | 0.12 мкг | 4000 мкг | 3333333 г | ||
| Хром, Cr | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.5% | 2336 г |
| Цинк, Zn | 0.9888 мг | 12 мг | 8.2% | 2.9% | 1214 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.355 г | ~ | |||
| Валин | 0.288 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.279 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.422 г | ~ | |||
| Лизин | 0.355 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Треонин | 0.254 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.429 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.26 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.41 г | ~ | |||
| Глицин | 0.156 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.628 г | ~ | |||
| Пролин | 0.214 г | ~ | |||
| Серин | 0.419 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.214 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.198 г | от 0.9 до 3.7 г | 22% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.181 г | от 4.7 до 16.8 г | 67.7% | 23.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 462.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.327 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.557 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.106 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.408 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.139 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.516 г | min 16.8 г | 86.4% | 30.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.596 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.082 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.442 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.7% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.959 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус айоли без чеснока составляет 286,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».