| Печень говяжья | 200 г |
| Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.5 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1182 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 16% | 439 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 4.5% | 1556 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 3.2% | 2212 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3343 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7606.4 мкг | 900 мкг | 845.2% | 593.1% | 12 г |
| Ретинол | 7.455 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.909 мг | 5 мг | 18.2% | 12.8% | 550 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.273 мг | 1.5 мг | 18.2% | 12.8% | 549 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.991 мг | 1.8 мг | 110.6% | 77.6% | 90 г |
| Витамин В4, холин | 577.27 мг | 500 мг | 115.5% | 81.1% | 87 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.182 мг | 5 мг | 123.6% | 86.7% | 81 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.636 мг | 2 мг | 31.8% | 22.3% | 314 г |
| Витамин В9, фолаты | 218.182 мкг | 400 мкг | 54.5% | 38.2% | 183 г |
| Витамин В12, кобаламин | 54.545 мкг | 3 мкг | 1818.2% | 1275.9% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30 мг | 90 мг | 33.3% | 23.4% | 300 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.091 мкг | 10 мкг | 10.9% | 7.6% | 917 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.818 мг | 15 мг | 5.5% | 3.9% | 1834 г |
| Витамин Н, биотин | 89.091 мкг | 50 мкг | 178.2% | 125.1% | 56 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.6% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.8182 мг | 20 мг | 59.1% | 41.5% | 169 г |
| Ниацин | 8.182 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.82 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.1% | 993 г |
| Кальций, Ca | 8.18 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 12225 г |
| Магний, Mg | 16.36 мг | 400 мг | 4.1% | 2.9% | 2445 г |
| Натрий, Na | 94.55 мг | 1300 мг | 7.3% | 5.1% | 1375 г |
| Сера, S | 217.27 мг | 1000 мг | 21.7% | 15.2% | 460 г |
| Фосфор, P | 285.5 мг | 800 мг | 35.7% | 25.1% | 280 г |
| Хлор, Cl | 90.91 мг | 2300 мг | 4% | 2.8% | 2530 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.273 мг | 18 мг | 34.9% | 24.5% | 287 г |
| Йод, I | 5.73 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.7% | 2618 г |
| Кобальт, Co | 18.091 мкг | 10 мкг | 180.9% | 126.9% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.2864 мг | 2 мг | 14.3% | 10% | 698 г |
| Медь, Cu | 3454.55 мкг | 1000 мкг | 345.5% | 242.5% | 29 г |
| Молибден, Mo | 100 мкг | 70 мкг | 142.9% | 100.3% | 70 г |
| Никель, Ni | 57.273 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.091 мкг | 55 мкг | 65.6% | 46% | 152 г |
| Фтор, F | 209.09 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 3.6% | 1913 г |
| Хром, Cr | 29.09 мкг | 50 мкг | 58.2% | 40.8% | 172 г |
| Цинк, Zn | 4.5455 мг | 12 мг | 37.9% | 26.6% | 264 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.136 г | ~ | |||
| Валин | 1.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.773 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.845 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.445 г | ~ | |||
| Лизин | 1.3 г | ~ | |||
| Метионин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.691 г | ~ | |||
| Треонин | 0.736 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.845 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.509 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.918 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.227 г | ~ | |||
| Глицин | 0.855 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.773 г | ~ | |||
| Пролин | 0.927 г | ~ | |||
| Серин | 0.6 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.664 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 245.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.409 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.736 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.636 г | min 16.8 г | 3.8% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.5 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.764 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.164 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная составляет 142,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».