| Говядина 1 кат. | 386 г |
| Вода | 252 г |
| Опята Быстрозамороженные Целые [Вологодская Ягода] | 124 г |
| Лук репчатый | 89 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.2 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 914 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 10.3% | 528 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 13% | 418 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3280 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.1 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.7% | 8108 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.9% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3.5% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 52.52 мг | 500 мг | 10.5% | 5.7% | 952 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 4.2% | 1305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.291 мг | 2 мг | 14.6% | 7.9% | 687 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.658 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5223 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.901 мкг | 3 мкг | 63.4% | 34.4% | 158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.69 мг | 90 мг | 1.9% | 1% | 5325 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.343 мг | 15 мг | 2.3% | 1.2% | 4373 г |
| Витамин Н, биотин | 2.374 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.6% | 2106 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0824 мг | 20 мг | 30.4% | 16.5% | 329 г |
| Ниацин | 3.47 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.08 мг | 2500 мг | 10.7% | 5.8% | 933 г |
| Кальций, Ca | 14.16 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7062 г |
| Кремний, Si | 0.843 мг | 30 мг | 2.8% | 1.5% | 3559 г |
| Магний, Mg | 18.92 мг | 400 мг | 4.7% | 2.6% | 2114 г |
| Натрий, Na | 48.74 мг | 1300 мг | 3.7% | 2% | 2667 г |
| Сера, S | 179.66 мг | 1000 мг | 18% | 9.8% | 557 г |
| Фосфор, P | 147.5 мг | 800 мг | 18.4% | 10% | 542 г |
| Хлор, Cl | 48.01 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.1% | 4791 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.113 мг | 18 мг | 11.7% | 6.4% | 852 г |
| Йод, I | 5.77 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.1% | 2600 г |
| Кобальт, Co | 5.96 мкг | 10 мкг | 59.6% | 32.4% | 168 г |
| Марганец, Mn | 0.0652 мг | 2 мг | 3.3% | 1.8% | 3067 г |
| Медь, Cu | 147.71 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 8% | 677 г |
| Молибден, Mo | 9.244 мкг | 70 мкг | 13.2% | 7.2% | 757 г |
| Никель, Ni | 6.793 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 55.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.101 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 54455 г |
| Фтор, F | 99.06 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.4% | 4038 г |
| Хром, Cr | 6.33 мкг | 50 мкг | 12.7% | 6.9% | 790 г |
| Цинк, Zn | 2.5136 мг | 12 мг | 20.9% | 11.3% | 477 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.788 г | ~ | |||
| Валин | 0.758 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.522 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.577 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.091 г | ~ | |||
| Лизин | 1.173 г | ~ | |||
| Метионин | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.515 г | ~ | |||
| Треонин | 0.592 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.592 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.807 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.306 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.694 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.283 г | ~ | |||
| Пролин | 0.51 г | ~ | |||
| Серин | 0.575 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.488 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.064 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.041 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.536 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.475 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.19 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.612 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.881 г | min 16.8 г | 35% | 19% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.714 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.964 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.452 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо с грибами (говядина) составляет 184,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».