| Ставрида, все виды, сырая | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Ставриду промыть проточной водой, посолить оставить на несколько часов. На противень постелить пергамент, выложить рыбу, смазать маслом и в духовку.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.6 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1173 г |
| Белки | 22.8 г | 76 г | 30% | 20.9% | 333 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6.5% | 1077 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3101 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.5 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.2% | 3158 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 6.6% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.5% | 4615 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.58 мг | 5 мг | 11.6% | 8.1% | 862 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 5.5% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.934 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 10168 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.279 мкг | 3 мкг | 42.6% | 29.7% | 235 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.75 мг | 90 мг | 3.1% | 2.2% | 3273 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6885 мг | 20 мг | 33.4% | 23.3% | 299 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 413.26 мг | 2500 мг | 16.5% | 11.5% | 605 г |
| Кальций, Ca | 28.66 мг | 1000 мг | 2.9% | 2% | 3489 г |
| Магний, Mg | 29.87 мг | 400 мг | 7.5% | 5.2% | 1339 г |
| Натрий, Na | 672.95 мг | 1300 мг | 51.8% | 36.1% | 193 г |
| Сера, S | 230.56 мг | 1000 мг | 23.1% | 16.1% | 434 г |
| Фосфор, P | 155.7 мг | 800 мг | 19.5% | 13.6% | 514 г |
| Хлор, Cl | 978.52 мг | 2300 мг | 42.5% | 29.6% | 235 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.53 мг | 18 мг | 2.9% | 2% | 3396 г |
| Кобальт, Co | 0.246 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.7% | 4065 г |
| Марганец, Mn | 0.0189 мг | 2 мг | 0.9% | 0.6% | 10582 г |
| Медь, Cu | 48.7 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 3.4% | 2053 г |
| Молибден, Mo | 1.803 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.8% | 3882 г |
| Селен, Se | 35.903 мкг | 55 мкг | 65.3% | 45.5% | 153 г |
| Фтор, F | 0.03 мкг | 4000 мкг | 13333333 г | ||
| Цинк, Zn | 0.5213 мг | 12 мг | 4.3% | 3% | 2302 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.362 г | ~ | |||
| Валин | 1.172 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.67 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.85 г | ~ | |||
| Лизин | 2.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.674 г | ~ | |||
| Треонин | 0.998 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.889 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.377 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.331 г | ~ | |||
| Глицин | 1.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.398 г | ~ | |||
| Пролин | 0.805 г | ~ | |||
| Серин | 0.929 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.768 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.957 г | min 16.8 г | 11.6% | 8.1% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.397 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 8.7% |
Энергетическая ценность Ставрида в духовке (копия) составляет 143,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».