Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные с грибами

Фарш курино-грибной 820 г
Сухари сливочные 50 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.9 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1015 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 14.6% 413 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7.8% 767 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.5% 3982 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.7% 3413 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.2 мкг 900 мкг 1% 0.6% 9783 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 94.03 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 4.3% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 8.6% 700 г
Витамин В4, холин 53.9 мг 500 мг 10.8% 6.5% 928 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 5.1% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.42 мг 2 мг 21% 12.7% 476 г
Витамин В9, фолаты 11.198 мкг 400 мкг 2.8% 1.7% 3572 г
Витамин В12, кобаламин 0.54 мкг 3 мкг 18% 10.8% 556 г
Витамин C, аскорбиновая 2.2 мг 90 мг 2.4% 1.4% 4091 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.504 мг 15 мг 10% 6% 997 г
гамма Токоферол 0.06 мг ~
Витамин Н, биотин 3.139 мкг 50 мкг 6.3% 3.8% 1593 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.4% 4444 г
Витамин РР, НЭ 6.0301 мг 20 мг 30.2% 18.2% 332 г
Ниацин 0.995 мг ~
Бетаин 8.976 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.42 мг 2500 мг 13.2% 8% 759 г
Кальций, Ca 15.63 мг 1000 мг 1.6% 1% 6398 г
Кремний, Si 0.983 мг 30 мг 3.3% 2% 3052 г
Магний, Mg 25.01 мг 400 мг 6.3% 3.8% 1599 г
Натрий, Na 438.92 мг 1300 мг 33.8% 20.4% 296 г
Сера, S 184.31 мг 1000 мг 18.4% 11.1% 543 г
Фосфор, P 191.4 мг 800 мг 23.9% 14.4% 418 г
Хлор, Cl 560.25 мг 2300 мг 24.4% 14.7% 411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.2 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Ванадий, V 0.41 мкг ~
Железо, Fe 0.984 мг 18 мг 5.5% 3.3% 1829 г
Йод, I 3.91 мкг 150 мкг 2.6% 1.6% 3836 г
Кобальт, Co 3.56 мкг 10 мкг 35.6% 21.5% 281 г
Литий, Li 0.177 мкг ~
Марганец, Mn 0.1015 мг 2 мг 5.1% 3.1% 1970 г
Медь, Cu 162.75 мкг 1000 мкг 16.3% 9.8% 614 г
Молибден, Mo 2.498 мкг 70 мкг 3.6% 2.2% 2802 г
Никель, Ni 0.402 мкг ~
Рубидий, Rb 43.6 мкг ~
Селен, Se 24.578 мкг 55 мкг 44.7% 26.9% 224 г
Стронций, Sr 3.12 мкг ~
Титан, Ti 10.67 мкг ~
Фтор, F 6.29 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 63593 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 3.7% 1608 г
Цинк, Zn 1.5275 мг 12 мг 12.7% 7.7% 786 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.804 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 1.209 г ~
Валин 0.846 г ~
Гистидин* 0.515 г ~
Изолейцин 0.831 г ~
Лейцин 1.483 г ~
Лизин 1.607 г ~
Метионин 0.491 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.817 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.703 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 1.031 г ~
Аспарагиновая кислота 1.68 г ~
Глицин 0.795 г ~
Глутаминовая кислота 2.942 г ~
Пролин 0.734 г ~
Серин 0.735 г ~
Тирозин 0.649 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 32.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.122 г ~
12:0 Лауриновая 0.096 г ~
14:0 Миристиновая 0.129 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.955 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.355 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.092 г min 16.8 г 12.5% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.218 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.815 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.064 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.743 г от 11.2 до 20.6 г 24.5% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.416 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.629 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные с грибами составляет 165,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок