| Чеснок, сырой | 12 г |
| Хмели-сунели | 5 г |
| Фасоль, зерно | 175 г |
| Говядина, грудинка (мякоть) (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Перец болгарский, сырой | 30 г |
| Кинза сушеная молотая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Винный уксус (3%) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.5 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 680 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 8.3% | 487 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 7.6% | 533 г |
| Углеводы | 22 г | 219 г | 10% | 4% | 995 г |
| Пищевые волокна | 5.6 г | 20 г | 28% | 11.3% | 357 г |
| Вода | 44.6 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 5096 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.7 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 19149 г |
| альфа Каротин | 1.069 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 11628 г |
| бета Криптоксантин | 2.592 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 35.339 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 6.1% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 3% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 32.39 мг | 500 мг | 6.5% | 2.6% | 1544 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.737 мг | 5 мг | 14.7% | 5.9% | 678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.619 мг | 2 мг | 31% | 12.5% | 323 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.011 мкг | 400 мкг | 11% | 4.4% | 909 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.158 мкг | 3 мкг | 38.6% | 15.6% | 259 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.91 мг | 90 мг | 9.9% | 4% | 1010 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.978 мг | 15 мг | 6.5% | 2.6% | 1534 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.487 мкг | 50 мкг | 3% | 1.2% | 3362 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.066 мг | 20 мг | 30.3% | 12.2% | 330 г |
| Ниацин | 2.131 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 572.71 мг | 2500 мг | 22.9% | 9.3% | 437 г |
| Кальций, Ca | 76.7 мг | 1000 мг | 7.7% | 3.1% | 1304 г |
| Кремний, Si | 35.857 мг | 30 мг | 119.5% | 48.3% | 84 г |
| Магний, Mg | 53.53 мг | 400 мг | 13.4% | 5.4% | 747 г |
| Натрий, Na | 31.71 мг | 1300 мг | 2.4% | 1% | 4100 г |
| Сера, S | 175.28 мг | 1000 мг | 17.5% | 7.1% | 571 г |
| Фосфор, P | 263.9 мг | 800 мг | 33% | 13.3% | 303 г |
| Хлор, Cl | 53.06 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.9% | 4335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 316.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 224.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 74.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.699 мг | 18 мг | 20.6% | 8.3% | 487 г |
| Йод, I | 8.42 мкг | 150 мкг | 5.6% | 2.3% | 1781 г |
| Кобальт, Co | 11.242 мкг | 10 мкг | 112.4% | 45.4% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.6722 мг | 2 мг | 33.6% | 13.6% | 298 г |
| Медь, Cu | 345.37 мкг | 1000 мкг | 34.5% | 13.9% | 290 г |
| Молибден, Mo | 20.523 мкг | 70 мкг | 29.3% | 11.8% | 341 г |
| Никель, Ni | 71.837 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.125 мкг | 55 мкг | 18.4% | 7.4% | 543 г |
| Титан, Ti | 58.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.62 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7902 г |
| Хром, Cr | 7.88 мкг | 50 мкг | 15.8% | 6.4% | 635 г |
| Цинк, Zn | 2.8968 мг | 12 мг | 24.1% | 9.7% | 414 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.483 г | ~ | |||
| Валин | 0.451 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.229 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.416 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.698 г | ~ | |||
| Лизин | 0.639 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Треонин | 0.352 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.454 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.698 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.355 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.991 г | ~ | |||
| Глицин | 0.342 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.285 г | ~ | |||
| Пролин | 0.622 г | ~ | |||
| Серин | 0.487 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.615 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.341 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.442 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.244 г | min 16.8 г | 13.4% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.177 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.435 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат а-ля Тбилиси составляет 247,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».