| Печень говяжья (Тушение) | 832 г |
| Масло оливковое | 41 г |
| Лук репчатый | 243 г |
| Морковь | 244 г |
| Сливки ультрапастеризованные 10% тм свитлогорье, 500 г | 144 г |
| Сливки 20% жирности | 475 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.4 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1127 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 8.1% | 826 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 11.7% | 571 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.7% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3724.9 мкг | 900 мкг | 413.9% | 277% | 24 г |
| Ретинол | 3.763 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.074 мг | 5 мг | 41.5% | 27.8% | 241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 5.7% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.917 мг | 1.8 мг | 50.9% | 34.1% | 196 г |
| Витамин В4, холин | 261.38 мг | 500 мг | 52.3% | 35% | 191 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.857 мг | 5 мг | 57.1% | 38.2% | 175 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 10% | 673 г |
| Витамин В9, фолаты | 72.906 мкг | 400 мкг | 18.2% | 12.2% | 549 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.708 мкг | 3 мкг | 890.3% | 595.9% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.04 мг | 90 мг | 11.2% | 7.5% | 896 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.49 мкг | 10 мкг | 4.9% | 3.3% | 2041 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.448 мг | 15 мг | 3% | 2% | 3348 г |
| Витамин Н, биотин | 43.825 мкг | 50 мкг | 87.7% | 58.7% | 114 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.7% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8826 мг | 20 мг | 29.4% | 19.7% | 340 г |
| Ниацин | 4.292 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.87 мг | 2500 мг | 6.8% | 4.6% | 1472 г |
| Кальций, Ca | 11.88 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8418 г |
| Кремний, Si | 4.035 мг | 30 мг | 13.5% | 9% | 743 г |
| Магний, Mg | 15.09 мг | 400 мг | 3.8% | 2.5% | 2651 г |
| Натрий, Na | 47.27 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.4% | 2750 г |
| Сера, S | 115.89 мг | 1000 мг | 11.6% | 7.8% | 863 г |
| Фосфор, P | 153.5 мг | 800 мг | 19.2% | 12.9% | 521 г |
| Хлор, Cl | 54.05 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.6% | 4255 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.305 мг | 18 мг | 18.4% | 12.3% | 545 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.1% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 9.888 мкг | 10 мкг | 98.9% | 66.2% | 101 г |
| Литий, Li | 0.808 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1922 мг | 2 мг | 9.6% | 6.4% | 1041 г |
| Медь, Cu | 1741.6 мкг | 1000 мкг | 174.2% | 116.6% | 57 г |
| Молибден, Mo | 49.638 мкг | 70 мкг | 70.9% | 47.5% | 141 г |
| Никель, Ni | 28.097 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.017 мкг | 55 мкг | 23.7% | 15.9% | 423 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 109.72 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.8% | 3646 г |
| Хром, Cr | 14.33 мкг | 50 мкг | 28.7% | 19.2% | 349 г |
| Цинк, Zn | 2.4302 мг | 12 мг | 20.3% | 13.6% | 494 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.601 г | ~ | |||
| Валин | 0.583 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.394 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.437 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.742 г | ~ | |||
| Лизин | 0.669 г | ~ | |||
| Метионин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.354 г | ~ | |||
| Треонин | 0.381 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.436 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.778 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 0.478 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.647 г | ~ | |||
| Глицин | 0.441 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.956 г | ~ | |||
| Пролин | 0.476 г | ~ | |||
| Серин | 0.311 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.372 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.286 г | min 16.8 г | 1.7% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.343 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сливках составляет 149,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».