| Сельдь тихоокеанская жирная соленая | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 230 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 473.8 ккал | 1684 ккал | 28.1% | 5.9% | 355 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 2.2% | 962 г |
| Жиры | 48.7 г | 56 г | 87% | 18.4% | 115 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 36.6 г | 2273 г | 1.6% | 0.3% | 6210 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 5.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 372.2 мкг | 900 мкг | 41.4% | 8.7% | 242 г |
| Ретинол | 0.308 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.386 мг | 5 мг | 7.7% | 1.6% | 1295 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 1.5% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 38.35 мг | 500 мг | 7.7% | 1.6% | 1304 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.47 мг | 5 мг | 9.4% | 2% | 1064 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 0.9% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.417 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.2% | 9056 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.348 мкг | 3 мкг | 144.9% | 30.6% | 69 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.61 мг | 90 мг | 5.1% | 1.1% | 1952 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.793 мкг | 10 мкг | 137.9% | 29.1% | 73 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.317 мг | 15 мг | 8.8% | 1.9% | 1139 г |
| Витамин Н, биотин | 0.017 мкг | 50 мкг | 294118 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 1.1% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2026 мг | 20 мг | 11% | 2.3% | 908 г |
| Ниацин | 0.808 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 75.15 мг | 2500 мг | 3% | 0.6% | 3327 г |
| Кальций, Ca | 47.83 мг | 1000 мг | 4.8% | 1% | 2091 г |
| Кремний, Si | 0.07 мг | 30 мг | 0.2% | 42857 г | |
| Магний, Mg | 34.07 мг | 400 мг | 8.5% | 1.8% | 1174 г |
| Натрий, Na | 2344.83 мг | 1300 мг | 180.4% | 38.1% | 55 г |
| Сера, S | 79.66 мг | 1000 мг | 8% | 1.7% | 1255 г |
| Фосфор, P | 113.9 мг | 800 мг | 14.2% | 3% | 702 г |
| Хлор, Cl | 2986.5 мг | 2300 мг | 129.8% | 27.4% | 77 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.78 мг | 18 мг | 4.3% | 0.9% | 2308 г |
| Йод, I | 17.49 мкг | 150 мкг | 11.7% | 2.5% | 858 г |
| Кобальт, Co | 17.539 мкг | 10 мкг | 175.4% | 37% | 57 г |
| Литий, Li | 0.087 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0777 мг | 2 мг | 3.9% | 0.8% | 2574 г |
| Медь, Cu | 41.51 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 0.9% | 2409 г |
| Молибден, Mo | 1.817 мкг | 70 мкг | 2.6% | 0.5% | 3853 г |
| Никель, Ni | 2.857 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.489 мкг | 55 мкг | 30% | 6.3% | 334 г |
| Стронций, Sr | 3.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 189.13 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 1% | 2115 г |
| Хром, Cr | 24.8 мкг | 50 мкг | 49.6% | 10.5% | 202 г |
| Цинк, Zn | 0.3939 мг | 12 мг | 3.3% | 0.7% | 3046 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.205 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 21.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.548 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.7% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 131.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 28.414 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.87 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.415 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.36 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.945 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.21 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 3.915 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 12.305 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.76 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 16.73 г | min 16.8 г | 99.6% | 21% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.42 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.43 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.365 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.554 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.8% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Селедочное масло составляет 473,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».