| Соль Гималайская | 21 г |
| Ржаная закваска | 20 г |
| Вода | 640 г |
| Мука ржаная обдирная [Мука и макаронные изделия] | 1040 г |
| Тмин, семена | 30 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Сироп, солодовый | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.1 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 726 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 3.3% | 1310 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 0.6% | 7000 г |
| Углеводы | 51.7 г | 219 г | 23.6% | 10.2% | 424 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 40.9 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5557 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| альфа Каротин | 0.13 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.259 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.324 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.362 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.007 мг | 1.5 мг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 0.8% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 0.4 мг | 500 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 0.8% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.941 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 42508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 26471 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.041 мг | 15 мг | 0.3% | 0.1% | 36585 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5852 мг | 20 мг | 2.9% | 1.2% | 3418 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 46.8 мг | 2500 мг | 1.9% | 0.8% | 5342 г |
| Кальций, Ca | 21.47 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4658 г |
| Кремний, Si | 0.75 мг | 30 мг | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Магний, Mg | 9.39 мг | 400 мг | 2.3% | 1% | 4260 г |
| Натрий, Na | 437.23 мг | 1300 мг | 33.6% | 14.5% | 297 г |
| Сера, S | 21.65 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4619 г |
| Фосфор, P | 24.5 мг | 800 мг | 3.1% | 1.3% | 3265 г |
| Хлор, Cl | 671.28 мг | 2300 мг | 29.2% | 12.6% | 343 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.386 мг | 18 мг | 2.1% | 0.9% | 4663 г |
| Йод, I | 79.46 мкг | 150 мкг | 53% | 22.8% | 189 г |
| Марганец, Mn | 0.0284 мг | 2 мг | 1.4% | 0.6% | 7042 г |
| Медь, Cu | 27.94 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 1.2% | 3579 г |
| Молибден, Mo | 0.562 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.3% | 12456 г |
| Селен, Se | 1.051 мкг | 55 мкг | 1.9% | 0.8% | 5233 г |
| Фтор, F | 35.13 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11386 г |
| Цинк, Zn | 0.101 мг | 12 мг | 0.8% | 0.3% | 11881 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.232 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.116 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Латв кислосолодкий составляет 232,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».