Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с печенью

Лук репчатый 120 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 20 г
Картофель отварной по 1-206 160 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 100 г
Печень индейки 230 г
Индейка, шейки, только мясо 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.6 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1469 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 13.9% 628 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.5% 1167 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2% 4380 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.9% 2987 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2026.5 мкг 900 мкг 225.2% 196.5% 44 г
Ретинол 2.024 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 5.9% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.692 мг 1.8 мг 38.4% 33.5% 260 г
Витамин В4, холин 107.49 мг 500 мг 21.5% 18.8% 465 г
Витамин В5, пантотеновая 2.079 мг 5 мг 41.6% 36.3% 241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.457 мг 2 мг 22.9% 20% 438 г
Витамин В9, фолаты 173.22 мкг 400 мкг 43.3% 37.8% 231 г
Витамин В12, кобаламин 5.512 мкг 3 мкг 183.7% 160.3% 54 г
Витамин C, аскорбиновая 9.84 мг 90 мг 10.9% 9.5% 915 г
Витамин D, кальциферол 0.69 мкг 10 мкг 6.9% 6% 1449 г
Витамин D3, холекальциферол 0.418 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.252 мг 15 мг 1.7% 1.5% 5952 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 2.652 мкг 50 мкг 5.3% 4.6% 1885 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.0182 мг 20 мг 25.1% 21.9% 399 г
Ниацин 0.258 мг ~
Бетаин 0.742 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.54 мг 2500 мг 8.9% 7.8% 1118 г
Кальций, Ca 25.96 мг 1000 мг 2.6% 2.3% 3852 г
Кремний, Si 0.692 мг 30 мг 2.3% 2% 4335 г
Магний, Mg 18.13 мг 400 мг 4.5% 3.9% 2206 г
Натрий, Na 150.16 мг 1300 мг 11.6% 10.1% 866 г
Сера, S 132.75 мг 1000 мг 13.3% 11.6% 753 г
Фосфор, P 162.5 мг 800 мг 20.3% 17.7% 492 г
Хлор, Cl 37.84 мг 2300 мг 1.6% 1.4% 6078 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.6 мкг ~
Бор, B 25.8 мкг ~
Железо, Fe 3.112 мг 18 мг 17.3% 15.1% 578 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 1.7% 5245 г
Кобальт, Co 1.924 мкг 10 мкг 19.2% 16.8% 520 г
Марганец, Mn 0.1666 мг 2 мг 8.3% 7.2% 1200 г
Медь, Cu 312.1 мкг 1000 мкг 31.2% 27.2% 320 г
Молибден, Mo 1.034 мкг 70 мкг 1.5% 1.3% 6770 г
Никель, Ni 0.387 мкг ~
Рубидий, Rb 61.4 мкг ~
Селен, Se 30.25 мкг 55 мкг 55% 48% 182 г
Фтор, F 10.8 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37037 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6250 г
Цинк, Zn 2.2363 мг 12 мг 18.6% 16.2% 537 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.619 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.586 г ~
Валин 0.333 г ~
Гистидин* 0.245 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.699 г ~
Лизин 0.788 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.544 г ~
Аспарагиновая кислота 0.786 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.477 г ~
Глутаминовая кислота 1.34 г ~
Пролин 0.565 г ~
Серин 0.408 г ~
Тирозин 0.305 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 22.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 210.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.533 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.345 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.455 г min 16.8 г 8.7% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.703 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.174 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.243 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.687 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.276 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.122 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с печенью составляет 114,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок