| Желудки куриные, вареные на медленном огне | 800 г |
| Куриная грудка (филе) | 600 г |
| Желатин пищевой | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.6 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1029 г |
| Белки | 33.2 г | 76 г | 43.7% | 26.7% | 229 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 2.9% | 2074 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3552 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.5 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.1% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 5.9% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 110.65 мг | 500 мг | 22.1% | 13.5% | 452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.06 мг | 5 мг | 21.2% | 13% | 472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.453 мг | 2 мг | 22.7% | 13.9% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.833 мкг | 400 мкг | 2% | 1.2% | 5107 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.798 мкг | 3 мкг | 26.6% | 16.3% | 376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.413 мг | 15 мг | 2.8% | 1.7% | 3632 г |
| гамма Токоферол | 0.08 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 6.1059 мг | 20 мг | 30.5% | 18.6% | 328 г |
| Ниацин | 5.45 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.467 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.35 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.5% | 942 г |
| Кальций, Ca | 24.08 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4153 г |
| Магний, Mg | 46 мг | 400 мг | 11.5% | 7% | 870 г |
| Натрий, Na | 67.47 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.2% | 1927 г |
| Сера, S | 315.1 мг | 1000 мг | 31.5% | 19.3% | 317 г |
| Фосфор, P | 215.3 мг | 800 мг | 26.9% | 16.4% | 372 г |
| Хлор, Cl | 38.5 мг | 2300 мг | 1.7% | 1% | 5974 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.852 мг | 18 мг | 15.8% | 9.7% | 631 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 4.5 мкг | 10 мкг | 45% | 27.5% | 222 г |
| Марганец, Mn | 0.0606 мг | 2 мг | 3% | 1.8% | 3300 г |
| Медь, Cu | 166.96 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 10.2% | 599 г |
| Молибден, Mo | 5.5 мкг | 70 мкг | 7.9% | 4.8% | 1273 г |
| Селен, Se | 38.8 мкг | 55 мкг | 70.5% | 43.1% | 142 г |
| Фтор, F | 65 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1% | 6154 г |
| Хром, Cr | 12.5 мкг | 50 мкг | 25% | 15.3% | 400 г |
| Цинк, Zn | 3.5967 мг | 12 мг | 30% | 18.3% | 334 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1 г | ~ | |||
| Валин | 0.674 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.675 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.58 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.023 г | ~ | |||
| Лизин | 1.371 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.437 г | ~ | |||
| Треонин | 0.573 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.551 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.737 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.026 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.713 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.535 г | ~ | |||
| Пролин | 0.688 г | ~ | |||
| Серин | 0.538 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.454 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 251.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.472 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.204 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.707 г | min 16.8 г | 4.2% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.585 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.345 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.087 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Холодец из духовки составляет 163,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».