Мой здоровый рацион

Рецепт Овсяная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овсяная каша

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 219 г
Овсяные хлопья "геркулес" 17 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.9 ккал 1684 ккал 5% 6% 2007 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5.5% 2171 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8.1% 1474 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 4.8% 2489 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.4% 5000 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.3% 2752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.4 мкг 900 мкг 3.2% 3.8% 3169 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 5.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 9.7% 1233 г
Витамин В4, холин 24.73 мг 500 мг 4.9% 5.8% 2022 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 10.3% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 3.8% 3175 г
Витамин В9, фолаты 6.218 мкг 400 мкг 1.6% 1.9% 6433 г
Витамин В12, кобаламин 0.367 мкг 3 мкг 12.2% 14.5% 817 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 1.5% 7563 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 1.8% 6881 г
Витамин Н, биотин 4.355 мкг 50 мкг 8.7% 10.4% 1148 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.0628 мг 20 мг 5.3% 6.3% 1882 г
Ниацин 0.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.44 мг 2500 мг 6.3% 7.5% 1588 г
Кальций, Ca 113.81 мг 1000 мг 11.4% 13.6% 879 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 6.6% 1818 г
Натрий, Na 47.33 мг 1300 мг 3.6% 4.3% 2747 г
Сера, S 32.9 мг 1000 мг 3.3% 3.9% 3040 г
Фосфор, P 106 мг 800 мг 13.3% 15.9% 755 г
Хлор, Cl 105.99 мг 2300 мг 4.6% 5.5% 2170 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.8 мкг ~
Железо, Fe 0.35 мг 18 мг 1.9% 2.3% 5143 г
Йод, I 8.67 мкг 150 мкг 5.8% 6.9% 1730 г
Кобальт, Co 1.089 мкг 10 мкг 10.9% 13% 918 г
Марганец, Mn 0.2772 мг 2 мг 13.9% 16.6% 722 г
Медь, Cu 43.04 мкг 1000 мкг 4.3% 5.1% 2323 г
Молибден, Mo 4.582 мкг 70 мкг 6.5% 7.7% 1528 г
Олово, Sn 11.91 мкг ~
Селен, Se 3.901 мкг 55 мкг 7.1% 8.5% 1410 г
Стронций, Sr 15.58 мкг ~
Фтор, F 21.56 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 18553 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 4.4% 2732 г
Цинк, Zn 0.5883 мг 12 мг 4.9% 5.8% 2040 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.275 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.156 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.047 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.402 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.186 г min 16.8 г 7.1% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.438 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.335 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Овсяная каша составляет 83,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».