| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
LCHF
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.5 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3545 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.6% | 4471 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 8.2% | 2545 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 5.1% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 22.1% | 952 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 8% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.3 мкг | 900 мкг | 2% | 4.2% | 4918 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 2.5% | 8621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.4% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 7.2% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 10.11 мг | 500 мг | 2% | 4.2% | 4946 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.6% | 29412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 10.5% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.271 мкг | 400 мкг | 4.8% | 10.1% | 2076 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.2 мг | 90 мг | 55.8% | 117.5% | 179 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.8% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.138 мг | 15 мг | 0.9% | 1.9% | 10870 г |
| Витамин Н, биотин | 0.146 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 34247 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.8 мкг | 120 мкг | 51.5% | 108.4% | 194 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8146 мг | 20 мг | 4.1% | 8.6% | 2455 г |
| Ниацин | 0.599 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.66 мг | 2500 мг | 10.9% | 22.9% | 920 г |
| Кальций, Ca | 45.67 мг | 1000 мг | 4.6% | 9.7% | 2190 г |
| Кремний, Si | 43.725 мг | 30 мг | 145.8% | 306.9% | 69 г |
| Магний, Mg | 15.31 мг | 400 мг | 3.8% | 8% | 2613 г |
| Натрий, Na | 168.06 мг | 1300 мг | 12.9% | 27.2% | 774 г |
| Сера, S | 41.34 мг | 1000 мг | 4.1% | 8.6% | 2419 г |
| Фосфор, P | 35.3 мг | 800 мг | 4.4% | 9.3% | 2266 г |
| Хлор, Cl | 275.67 мг | 2300 мг | 12% | 25.3% | 834 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 526.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 194.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.632 мг | 18 мг | 3.5% | 7.4% | 2848 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 4% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 3.3 мкг | 10 мкг | 33% | 69.5% | 303 г |
| Марганец, Mn | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 18.5% | 1136 г |
| Медь, Cu | 75.65 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 16% | 1322 г |
| Молибден, Mo | 8.543 мкг | 70 мкг | 12.2% | 25.7% | 819 г |
| Никель, Ni | 12.632 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.349 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.3% | 15759 г |
| Фтор, F | 13.19 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 30326 г |
| Хром, Cr | 4.37 мкг | 50 мкг | 8.7% | 18.3% | 1144 г |
| Цинк, Zn | 0.4664 мг | 12 мг | 3.9% | 8.2% | 2573 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.809 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 23.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.619 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.091 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.046 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.059 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.598 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.183 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.651 г | min 16.8 г | 3.9% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.552 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.061 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста жареная (меньше масла) составляет 47,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».