| Шампиньоны (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 280 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.6 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2924 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 13.7% | 1267 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 5.9% | 2947 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 3.1% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 45.1% | 385 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 6.1% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.3 мкг | 900 мкг | 0.7% | 1.2% | 14286 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 12.3% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.462 мг | 1.8 мг | 25.7% | 44.6% | 390 г |
| Витамин В4, холин | 31.94 мг | 500 мг | 6.4% | 11.1% | 1565 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.152 мг | 5 мг | 43% | 74.7% | 232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 7.6% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.694 мкг | 400 мкг | 2.9% | 5% | 3421 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.137 мкг | 3 мкг | 4.6% | 8% | 2190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.81 мг | 90 мг | 5.3% | 9.2% | 1871 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.127 мкг | 10 мкг | 1.3% | 2.3% | 7874 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.228 мг | 15 мг | 1.5% | 2.6% | 6579 г |
| Витамин Н, биотин | 20.201 мкг | 50 мкг | 40.4% | 70.1% | 248 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1529 мг | 20 мг | 30.8% | 53.5% | 325 г |
| Ниацин | 6.946 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 680.95 мг | 2500 мг | 27.2% | 47.2% | 367 г |
| Кальций, Ca | 25.78 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.5% | 3879 г |
| Кремний, Si | 5.721 мг | 30 мг | 19.1% | 33.2% | 524 г |
| Магний, Mg | 26.5 мг | 400 мг | 6.6% | 11.5% | 1509 г |
| Натрий, Na | 354.98 мг | 1300 мг | 27.3% | 47.4% | 366 г |
| Сера, S | 64.09 мг | 1000 мг | 6.4% | 11.1% | 1560 г |
| Фосфор, P | 180.3 мг | 800 мг | 22.5% | 39.1% | 444 г |
| Хлор, Cl | 572.69 мг | 2300 мг | 24.9% | 43.2% | 402 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 666.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.788 мг | 18 мг | 4.4% | 7.6% | 2284 г |
| Йод, I | 26.65 мкг | 150 мкг | 17.8% | 30.9% | 563 г |
| Кобальт, Co | 22.487 мкг | 10 мкг | 224.9% | 390.5% | 44 г |
| Литий, Li | 0.926 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2701 мг | 2 мг | 13.5% | 23.4% | 740 г |
| Медь, Cu | 726.42 мкг | 1000 мкг | 72.6% | 126% | 138 г |
| Молибден, Mo | 4.621 мкг | 70 мкг | 6.6% | 11.5% | 1515 г |
| Никель, Ni | 1.35 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 244.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.354 мкг | 55 мкг | 67.9% | 117.9% | 147 г |
| Стронций, Sr | 20.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 66.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.74 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.4% | 13012 г |
| Хром, Cr | 16.01 мкг | 50 мкг | 32% | 55.6% | 312 г |
| Цинк, Zn | 0.7884 мг | 12 мг | 6.6% | 11.5% | 1522 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.332 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 22.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.337 г | min 16.8 г | 2% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.634 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.701 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны тушеные составляет 57,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».